豚角煮のアスピックソーセージ

「アスピック」aspicはフランス語で煮凝りのことです。ゼラチン質が多いお肉、お魚をコトコト煮詰めた翌日、プルンとしたゼリー状になったことはありませんか？実は煮凝りはコラーゲンケーシング（ケーシング＝詰めものをする皮の部分）ととっても相性が良いのです。新感覚の「筒形の角煮」をどうぞお楽しみください。


上質な豚バラ肉をトロトロになるまで煮込んで煮凝り状にし、ほうれん草、針生姜を加え、コラーゲンケーシング（皮）に詰め込みました。茹でる・焼く等の調理は不要、解凍後、スライスするだけですぐに味わえます。薄切りにすれば冷製ハムのような上品な味わい。熱々のご飯の上に乗せれば脂がジュワッと溶けだす、おにぎりやサンドイッチの具材にしても美味な多彩に楽しめる創作ソーセージです。



冷凍便でお届けいたします。お召し上がる直前に解凍をおすすめいたします。
半解凍でカットすると切りやすいです。




　
原材料：豚肉（国産）、コラーゲンケーシング、醤油（小麦を含む）、甜菜糖、日本酒、高粱酒、ほうれん草、生姜、ゼラチン、香辛料


○賞味期限：冷凍90日
○約150g×1本
○すべて山梨自社工房にて、手作りしています。（輸入品ではありません。）
○化学結着剤、発色剤、保存料、調味料としてのアミノ酸等、使用しておりません。
○ソーセージの解説付き
○調理ガイド付き
〇保存方法　冷凍-18℃以下



※当工房施設内では小麦、卵、えび、乳を含む製品の製造も行っております。