商品コード：01002256901322-0001
税込 500 円
15 ポイント
ショップ名：浜 弥 鰹 節
◎白糸削り100g入り◎
まぐろの血合いの部分を削除し
糸状に削り上げた商品です。
糸削りとはまさに糸のように細い削り節のことです。
特に「天盛り」（てんもり）と呼ばれる日本料理の盛り付けに使用されます。
天盛りとは日本料理の盛り付け手法のひとつで、
和え物・酢の物・お浸し・お漬物・煮物・サラダなどの料理の上に香りの良い食材を少量のせる盛り付けです。
糸削りは特徴的な細かい刃のカンナ刃で削られた糸のように細い削り節のことです。
こちらはトッピングに特化した削り節で、料理に華を添える上品な削り節です。
鰹の糸削りは桜色、鮪の糸削りは乳白色です。
ぜひお料理のトッピングに使い、上品な盛り付けを演出してみて下さい。
特に「天盛り」（てんもり）と呼ばれる日本料理の盛り付けに使用されます。
天盛りとは日本料理の盛り付け手法のひとつで、
和え物・酢の物・お浸し・お漬物・煮物・サラダなどの料理の上に香りの良い食材を少量のせる盛り付けです。
糸削りは特徴的な細かい刃のカンナ刃で削られた糸のように細い削り節のことです。
こちらはトッピングに特化した削り節で、料理に華を添える上品な削り節です。
鰹の糸削りは桜色、鮪の糸削りは乳白色です。
ぜひお料理のトッピングに使い、上品な盛り付けを演出してみて下さい。