酵素玄米の素(2合入) 福井県産無農薬コシヒカリ使用【店頭受け渡し用】

酵素玄米（寝かせる玄米）とは？

玄米と小豆と塩を一緒に炊いて3日程度保温したご飯とことです。寝かせ玄米とも言われています。
保温することで玄米食のパサパサ感がなくなりモチモチした食感になります。ＧＡＢＡなどの栄養素も高まります。
玄米には、完全食と言えるほど栄養素が含まれておりとても体に良い食べ物です。
しかし、玄米を食べるにあたり「独特のにおい」や「パサパサする」「消化に悪い」など人によって合わない場合があります。
その玄米を食べることに抵抗を感じる方にオススメなのが、酵素玄米（寝かせ玄米）なのです。

酵素玄米（寝かせ玄米）はどんな食べ物なのか？
酵素玄米（寝かせ玄米）は、玄米と小豆の中に天然塩を入れて炊いて3日保温した状態のご飯のことです。
保温して3日目から食べると効果的です。

酵素とは？
人が健康に生活していくために必要なたんぱく質の一種です。酵素を人の体内で生成するには、限界があるため食事から補うことが必要です。
酵素は、38℃〜40℃の熱を加えると変性して活性を失ってしまうので野菜や魚などを食べると酵素を摂りいれることができます。