商品コード：01402951660520-0001
税込 10,800 円
324 ポイント
ショップ名：糸島手造りハム
「糸島手造りハム」の選りすぐり製品の豪華詰め合わせ！【セット内容】ビアシンケン（ 250ｇ）、ヤークトブルスト（250ｇ）、リオナー（250ｇ）、フライッシュケーゼ（300ｇ）、焼豚（260ｇ）、ロースハム（500ｇ）×各１個、粗挽きスモークウインナー（６本/160ｇ）、チーズ入りウインナー（６本/160ｇ）、チリ入りスモークウインナー（６本/160ｇ）、生ハム（スライス/50ｇ）×各１パック、マスタード（45ｇ）1瓶…以上11品。【賞味期限】発送から冷蔵で７〜14日 ※アレルギー表示/牛・豚・乳
※通販セットは送料設定があるため1個の取り扱いとなっています。2個以上をお買い求めの場合は、ショップへお問い合わせください。
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【商品詳細】
「ビアシンケン」…ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつの「ビアシンケン」は、プレーンなソーセージの生地にハムの角切りが入っているのが特徴です。親しみやすい味わいで、当店でも創業来ずっと人気の、定番のソーセージの一つです。ハム・ソーセージの本場ドイツのフランクフルトで三年に一度開催される『IFFA国際食肉加工コンテスト』において、「ビアシンケン」は当店が2004年に初めて金賞を受賞した製品です。2013年にも再度金賞を受賞しました。柔らかな生地に牛と豚の赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでおり、ぷちっとした食感もたのしめます。ナッツを加えるのが一般的ですが、辛みがないマスタードシードを入れるのが糸島手造りハム流です。その昔製造途中でビールを加えたことがその名の由来とされていますが、こちらの商品にはビールは使用していません。ドイツビール、カイザーゼンメルやお好みのビールと一緒に味わえば、より一層おいしくお召し上がりいただけます。幅広い年齢の方に好まれ、パンにはさんだりサラダに加えたり、断面が映えるオードブルにも大活躍！
「ヤークトブルスト」…『IFFA 2007』において、当店が金賞を受賞した製品です。別名ハンターソーセージといって、狩りに行く際に携帯したことがその名の由来と言われています。ガーリックとペッパーが効いた風味の良いこのソーセージは、お酒によく合います。このままでも充分美味しいのですが、焼いたら旨味が増してさらに美味しくなります。
「リオナー」…子どもの姿が描かれている橙色のパッケージがユニークなソーセージで、中にはパプリカなどの野菜が入っています。断面の彩りがよいので、オードブルなどにするとよく映えます。乾燥野菜の風味と柔らかい食感で、女性に人気があります。野菜嫌いのお子様にもおすすめしたいソーセージです。フィルムをはがしてそのまま切ってお召し上がりいただけます。フライパンで焼いて食べても美味しいです。
「フライッシュケーゼ」…『IFFA2007』で金賞を受賞した製品です。ドイツではポピュラーなソーセージの一つで、少しスパイシーなソーセージの生地を専用の四角い型に流し込みオーブンで焼き上げます。厚切りにして焼いてお召上がり下さい。お酒にとってもよく合います。サンドウィッチの具にもおすすめです。
「焼豚」…創業当時から、地元糸島の船越にある「北伊醤油」の醤油を使用して造っています。丸大豆の天然醸造、特醸・純もろみのこの醤油には、香り高く濃厚な旨味があります。モモ肉で作り上げる当店の焼豚は脂身が少なめでヘルシー。一般的なチャーシューとは違って少し硬めの食感に仕上げています。白いご飯にも、日本酒や焼酎にもよく合います。お召し上がりの際は薄切りにすることが大切なポイント。白髪ねぎやゴマなど薬味を添えるとなおよいでしょう。中華おこわなどの炊き込みご飯の具にもどうぞ。
「ロースハム」…厚切りにしてハムステーキにするのもおすすめですが、しっとりした食感とスモークの香りを楽しんで頂きたいので、まずは薄切りにしてそのままお召し上がりください。
「粗挽きスモークウインナー」…スモークウィンナーの中で最も人気がある商品です。熱を加えるととってもジューシーで、何度も食べたくなる味わいです。コクや香りが強めのビールやハイボールに合わせても良く合います。
「チーズ入りスモークウインナー」…滑らかな食感のこのウインナーは、噛むとチーズの風味が豊かに溢れてきます。チーズ好き、ウインナー好きにはたまらない美味しさです。
「チリ入りスモークウインナー」…ピリッとした風味でビールがすすむ大人の味をお楽しみください。キンと冷やした白ワインや辛口の冷酒にもよく合います
「生ハム」…絶妙な塩加減で、上質な豚肉のうまみを最大限に引きだしています。
「マスタード」…酸っぱすぎず辛くない絶妙なこの粗挽きタイプのマスタードはオランダtons社のものです。有機栽培されたマスタードシードを使用し、とてもシンプルな材料で作られています。辛みは抑えてありますので、マスタードの辛みが苦手な方にもおすすめします。ウインナーだけでなくソーセージやハムにもたっぷりつけて味わってください。
【原材料/栄養成分表示】
「ビアシンケン」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、マスタード、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー152kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質8.0ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ヤークトブルスト」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、にんにく、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na） （一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー257kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質 20.8ｇ 炭水化物3.4ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「リオナー」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、乾燥野菜、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー262kcal たんぱく質11.1ｇ 脂質23.2ｇ 炭水化物2.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「フライッシュケーゼ」（300ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー305kcal たんぱく質14.2ｇ 脂質25.6ｇ 炭水化物4.4ｇ 食塩相当量2.0ｇ
「焼豚」（260ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、醤油（大豆、小麦、塩）、みりん（一部に豚肉・大豆・小麦を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー190kcal たんぱく質29.3ｇ 脂質6.4ｇ 炭水化物3.8ｇ 食塩相当量2.3ｇ
「ロースハム」（500ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー283kcal たんぱく質18.0ｇ 脂質22.6ｇ 炭水化物1.6ｇ 食塩相当量1.3ｇ
「粗挽きスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、馬鈴薯、にんにく、乳糖、ぶどう糖/酸化防止剤（クエン酸）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、リン酸塩（Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー289kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質24.2ｇ 炭水化物1.2ｇ 塩相当量1.8ｇ
「チーズ入りウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、チーズ、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Ｎａ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー298kcal たんぱく質14.9ｇ 脂質26.3ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量2.1ｇ
「チリ入りスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー284ｋcal たんぱく質14.9ｇ 脂質24.8ｇ 炭水化物0.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「生ハム」（スライス/50ｇ）/非加熱食肉製品/保存温度―10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、乳糖、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）、水分活性0.95未満（一部に乳製品・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー179ｋcal たんぱく質23.3ｇ 脂質9.2ｇ 炭水化物0.8ｇ 食塩相当量3.4ｇ
「マスタード」（45ｇ/１瓶）/オランダtons社【原材料】酢、有機栽培マスタードシード、はちみつ、食塩、香辛料
配送方法 クール便(冷蔵)
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【商品詳細】
「ビアシンケン」…ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつの「ビアシンケン」は、プレーンなソーセージの生地にハムの角切りが入っているのが特徴です。親しみやすい味わいで、当店でも創業来ずっと人気の、定番のソーセージの一つです。ハム・ソーセージの本場ドイツのフランクフルトで三年に一度開催される『IFFA国際食肉加工コンテスト』において、「ビアシンケン」は当店が2004年に初めて金賞を受賞した製品です。2013年にも再度金賞を受賞しました。柔らかな生地に牛と豚の赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでおり、ぷちっとした食感もたのしめます。ナッツを加えるのが一般的ですが、辛みがないマスタードシードを入れるのが糸島手造りハム流です。その昔製造途中でビールを加えたことがその名の由来とされていますが、こちらの商品にはビールは使用していません。ドイツビール、カイザーゼンメルやお好みのビールと一緒に味わえば、より一層おいしくお召し上がりいただけます。幅広い年齢の方に好まれ、パンにはさんだりサラダに加えたり、断面が映えるオードブルにも大活躍！
「ヤークトブルスト」…『IFFA 2007』において、当店が金賞を受賞した製品です。別名ハンターソーセージといって、狩りに行く際に携帯したことがその名の由来と言われています。ガーリックとペッパーが効いた風味の良いこのソーセージは、お酒によく合います。このままでも充分美味しいのですが、焼いたら旨味が増してさらに美味しくなります。
「リオナー」…子どもの姿が描かれている橙色のパッケージがユニークなソーセージで、中にはパプリカなどの野菜が入っています。断面の彩りがよいので、オードブルなどにするとよく映えます。乾燥野菜の風味と柔らかい食感で、女性に人気があります。野菜嫌いのお子様にもおすすめしたいソーセージです。フィルムをはがしてそのまま切ってお召し上がりいただけます。フライパンで焼いて食べても美味しいです。
「フライッシュケーゼ」…『IFFA2007』で金賞を受賞した製品です。ドイツではポピュラーなソーセージの一つで、少しスパイシーなソーセージの生地を専用の四角い型に流し込みオーブンで焼き上げます。厚切りにして焼いてお召上がり下さい。お酒にとってもよく合います。サンドウィッチの具にもおすすめです。
「焼豚」…創業当時から、地元糸島の船越にある「北伊醤油」の醤油を使用して造っています。丸大豆の天然醸造、特醸・純もろみのこの醤油には、香り高く濃厚な旨味があります。モモ肉で作り上げる当店の焼豚は脂身が少なめでヘルシー。一般的なチャーシューとは違って少し硬めの食感に仕上げています。白いご飯にも、日本酒や焼酎にもよく合います。お召し上がりの際は薄切りにすることが大切なポイント。白髪ねぎやゴマなど薬味を添えるとなおよいでしょう。中華おこわなどの炊き込みご飯の具にもどうぞ。
「ロースハム」…厚切りにしてハムステーキにするのもおすすめですが、しっとりした食感とスモークの香りを楽しんで頂きたいので、まずは薄切りにしてそのままお召し上がりください。
「粗挽きスモークウインナー」…スモークウィンナーの中で最も人気がある商品です。熱を加えるととってもジューシーで、何度も食べたくなる味わいです。コクや香りが強めのビールやハイボールに合わせても良く合います。
「チーズ入りスモークウインナー」…滑らかな食感のこのウインナーは、噛むとチーズの風味が豊かに溢れてきます。チーズ好き、ウインナー好きにはたまらない美味しさです。
「チリ入りスモークウインナー」…ピリッとした風味でビールがすすむ大人の味をお楽しみください。キンと冷やした白ワインや辛口の冷酒にもよく合います
「生ハム」…絶妙な塩加減で、上質な豚肉のうまみを最大限に引きだしています。
「マスタード」…酸っぱすぎず辛くない絶妙なこの粗挽きタイプのマスタードはオランダtons社のものです。有機栽培されたマスタードシードを使用し、とてもシンプルな材料で作られています。辛みは抑えてありますので、マスタードの辛みが苦手な方にもおすすめします。ウインナーだけでなくソーセージやハムにもたっぷりつけて味わってください。
【原材料/栄養成分表示】
「ビアシンケン」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、マスタード、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー152kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質8.0ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ヤークトブルスト」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、にんにく、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na） （一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー257kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質 20.8ｇ 炭水化物3.4ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「リオナー」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、乾燥野菜、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー262kcal たんぱく質11.1ｇ 脂質23.2ｇ 炭水化物2.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「フライッシュケーゼ」（300ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー305kcal たんぱく質14.2ｇ 脂質25.6ｇ 炭水化物4.4ｇ 食塩相当量2.0ｇ
「焼豚」（260ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、醤油（大豆、小麦、塩）、みりん（一部に豚肉・大豆・小麦を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー190kcal たんぱく質29.3ｇ 脂質6.4ｇ 炭水化物3.8ｇ 食塩相当量2.3ｇ
「ロースハム」（500ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー283kcal たんぱく質18.0ｇ 脂質22.6ｇ 炭水化物1.6ｇ 食塩相当量1.3ｇ
「粗挽きスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、馬鈴薯、にんにく、乳糖、ぶどう糖/酸化防止剤（クエン酸）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、リン酸塩（Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー289kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質24.2ｇ 炭水化物1.2ｇ 塩相当量1.8ｇ
「チーズ入りウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、チーズ、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Ｎａ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー298kcal たんぱく質14.9ｇ 脂質26.3ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量2.1ｇ
「チリ入りスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー284ｋcal たんぱく質14.9ｇ 脂質24.8ｇ 炭水化物0.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「生ハム」（スライス/50ｇ）/非加熱食肉製品/保存温度―10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、乳糖、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）、水分活性0.95未満（一部に乳製品・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー179ｋcal たんぱく質23.3ｇ 脂質9.2ｇ 炭水化物0.8ｇ 食塩相当量3.4ｇ
「マスタード」（45ｇ/１瓶）/オランダtons社【原材料】酢、有機栽培マスタードシード、はちみつ、食塩、香辛料
配送方法 クール便(冷蔵)