【通販】コチュジャン・ヤンニョン 100ｇ×2本セット、簡単に韓国料理ができるキムチの素とコチュジャンのセットです。

無添加・万能調味料　youngyoung（ヨンヨン）の手作りコチュジャン・ヤンニョン100ｇ×2本セットです。

コチュジャンだけ、ヤンニョンだけ、お好きな組合せで合計2本、お買い求めくださいね。
ご希望の内訳は、ご注文時に商品の備考欄にご記入ください。

◇キムチヤンニョムは、塩漬けした野菜と混ぜて発酵させる事で、ご自宅で簡単に手作りキムチが味わえるヤンニョム（キムチの素）です。ムチを作ってみたいけど難しそう… 手軽に自宅でキムチ作りをしてみたい… と言う方はもちろん、キムチを作った事がある方にも美味しく召し上がって頂ける一品です。 母のレシピに少しだけアレンジを加えていますが、特別なものは使っていない普通だけれど普遍的なキムチの素です。 唐辛子は、収穫後、たっぷりのお日様に当て天日干しをした韓国産を使っています。 辛過ぎず、甘味と旨味がたっぷりなこだわりの素材です。

◇コチュジャンはもち米を発酵させた甘みだけで甘味料は入っていません。酸味料・保存料などは使用せずに一つ一つすべて手作りで作っています。良質な唐辛子粉、天日塩を使い程よい甘辛加減になっているので辛いものが苦手な方にもおすすめです。 トッポギ、和物、味噌と合わせてサムジャンにしたり色々な場面でお楽しみ下さい。

◇乳酸菌がたっぷり含まれた‘‘本物のキムチヤンニョム・コチュジャン‘‘で本格的な韓国料理を是非お試しください。


品名：コチュジャン
内容量：100ｇ
原材料：もち米、唐辛子、米麹、食塩
良質な唐辛子粉、天日塩を使い程よい甘辛加減になっているので辛いものが苦手な方にもおすすめです。
トッポギ、和物、味噌と合わせてサムジャンにしたり色々な場面でお楽しみ下さい。

品名：ヤンニョン
内容量：100ｇ
原材料：唐辛子、パイナップル（季節によって梨、りんご）、煮干し、米粉、にんにく、あみ塩辛、砂糖、しょうが、はちみつ、ごま、魚醤、こんぶ、食塩
内容量 100g 保管方法 直射日光を避け冷蔵庫（１０℃以下）で保存 到着後5日以内にお使い下さい。
すぐ使わない場合は冷凍庫で保管して下さい。

【白菜キムチ作り方】
1.白菜を縦に半分に切り食べやすい大きさにブツ切りにする。
2.芯の部分と天日塩（白菜の重さの3％）を良く混ぜる
3.天日塩が溶けて馴染んだら葉の部分を入れ混ぜ水を足し重しを乗せて3時間程置く
4.途中で白菜をひっくり返し3時間経ったら良く水を切る
5.大根を千切りにし天日塩で塩漬けし20分程置き水をよく切る
6.人参を千切りにする
7.にらは4cm程の長さに切る
8.youngyoung`S薬念のキムチヤンニョムに千切りにした大根と人参をよく混ぜる
9. にらを軽く混ぜる
10.よく水を切った塩漬け白菜を薬念に混ぜて完成！

一日常温で置いてから冷蔵庫で保管して下さい。
好みの漬け具合でお召し上がり下さい。
酸味の出たキムチはチゲやチャーハンなど炒め物にすると美味しく頂けます。