商品コード：03013203220241-0001
税込 10,800 円
324 ポイント
ショップ名：セレクトショップSAKURA
糸島手造りハムの選りすぐり製品の豪華詰め合わせ！
本場ドイツのクラシックな製法をもとに、日々心を込めてハム・ソーセージを手造りしています。九州各地より吟味し取り寄せた牛肉・豚肉に、厳選されたスパイスを組み合わせた職人のこだわりの詰まった商品です
糸島手造りハム」の選りすぐり製品の豪華詰め合わせ！【セット内容】ビアシンケン（ 250ｇ）、ヤークトブルスト（250ｇ）、リオナー（250ｇ）、フライッシュケーゼ（300ｇ）、焼豚（260ｇ）、ロースハム（500ｇ）×各１個、粗挽きスモークウインナー（６本/160ｇ）、チーズ入りウインナー（６本/160ｇ）、チリ入りスモークウインナー（６本/160ｇ）、生ハム（スライス/50ｇ）×各１パック、マスタード（45ｇ）1瓶…以上11品。【賞味期限】発送から冷蔵で７〜14日 ※アレルギー表示/牛・豚・乳
※通販セットは送料設定があるため1個の取り扱いとなっています。2個以上をお買い求めの場合は、ショップへお問い合わせください。
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【商品詳細】
「ビアシンケン」…ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつの「ビアシンケン」は、プレーンなソーセージの生地にハムの角切りが入っているのが特徴です。親しみやすい味わいで、当店でも創業来ずっと人気の、定番のソーセージの一つです。ハム・ソーセージの本場ドイツのフランクフルトで三年に一度開催される『IFFA国際食肉加工コンテスト』において、「ビアシンケン」は当店が2004年に初めて金賞を受賞した製品です。2013年にも再度金賞を受賞しました。柔らかな生地に牛と豚の赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでおり、ぷちっとした食感もたのしめます。ナッツを加えるのが一般的ですが、辛みがないマスタードシードを入れるのが糸島手造りハム流です。その昔製造途中でビールを加えたことがその名の由来とされていますが、こちらの商品にはビールは使用していません。ドイツビール、カイザーゼンメルやお好みのビールと一緒に味わえば、より一層おいしくお召し上がりいただけます。幅広い年齢の方に好まれ、パンにはさんだりサラダに加えたり、断面が映えるオードブルにも大活躍！
「ヤークトブルスト」…『IFFA 2007』において、当店が金賞を受賞した製品です。別名ハンターソーセージといって、狩りに行く際に携帯したことがその名の由来と言われています。ガーリックとペッパーが効いた風味の良いこのソーセージは、お酒によく合います。このままでも充分美味しいのですが、焼いたら旨味が増してさらに美味しくなります。
「リオナー」…子どもの姿が描かれている橙色のパッケージがユニークなソーセージで、中にはパプリカなどの野菜が入っています。断面の彩りがよいので、オードブルなどにするとよく映えます。乾燥野菜の風味と柔らかい食感で、女性に人気があります。野菜嫌いのお子様にもおすすめしたいソーセージです。フィルムをはがしてそのまま切ってお召し上がりいただけます。フライパンで焼いて食べても美味しいです。
「フライッシュケーゼ」…『IFFA2007』で金賞を受賞した製品です。ドイツではポピュラーなソーセージの一つで、少しスパイシーなソーセージの生地を専用の四角い型に流し込みオーブンで焼き上げます。厚切りにして焼いてお召上がり下さい。お酒にとってもよく合います。サンドウィッチの具にもおすすめです。
「焼豚」…創業当時から、地元糸島の船越にある「北伊醤油」の醤油を使用して造っています。丸大豆の天然醸造、特醸・純もろみのこの醤油には、香り高く濃厚な旨味があります。モモ肉で作り上げる当店の焼豚は脂身が少なめでヘルシー。一般的なチャーシューとは違って少し硬めの食感に仕上げています。白いご飯にも、日本酒や焼酎にもよく合います。お召し上がりの際は薄切りにすることが大切なポイント。白髪ねぎやゴマなど薬味を添えるとなおよいでしょう。中華おこわなどの炊き込みご飯の具にもどうぞ。
「ロースハム」…厚切りにしてハムステーキにするのもおすすめですが、しっとりした食感とスモークの香りを楽しんで頂きたいので、まずは薄切りにしてそのままお召し上がりください。
「粗挽きスモークウインナー」…スモークウィンナーの中で最も人気がある商品です。熱を加えるととってもジューシーで、何度も食べたくなる味わいです。コクや香りが強めのビールやハイボールに合わせても良く合います。
「チーズ入りスモークウインナー」…滑らかな食感のこのウインナーは、噛むとチーズの風味が豊かに溢れてきます。チーズ好き、ウインナー好きにはたまらない美味しさです。
「チリ入りスモークウインナー」…ピリッとした風味でビールがすすむ大人の味をお楽しみください。キンと冷やした白ワインや辛口の冷酒にもよく合います
「生ハム」…絶妙な塩加減で、上質な豚肉のうまみを最大限に引きだしています。
「マスタード」…酸っぱすぎず辛くない絶妙なこの粗挽きタイプのマスタードはオランダtons社のものです。有機栽培されたマスタードシードを使用し、とてもシンプルな材料で作られています。辛みは抑えてありますので、マスタードの辛みが苦手な方にもおすすめします。ウインナーだけでなくソーセージやハムにもたっぷりつけて味わってください。
【原材料/栄養成分表示】
「ビアシンケン」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、マスタード、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー152kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質8.0ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ヤークトブルスト」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、にんにく、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na） （一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー257kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質 20.8ｇ 炭水化物3.4ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「リオナー」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、乾燥野菜、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー262kcal たんぱく質11.1ｇ 脂質23.2ｇ 炭水化物2.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「フライッシュケーゼ」（300ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー305kcal たんぱく質14.2ｇ 脂質25.6ｇ 炭水化物4.4ｇ 食塩相当量2.0ｇ
「焼豚」（260ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、醤油（大豆、小麦、塩）、みりん（一部に豚肉・大豆・小麦を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー190kcal たんぱく質29.3ｇ 脂質6.4ｇ 炭水化物3.8ｇ 食塩相当量2.3ｇ
「ロースハム」（500ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー283kcal たんぱく質18.0ｇ 脂質22.6ｇ 炭水化物1.6ｇ 食塩相当量1.3ｇ
「粗挽きスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、馬鈴薯、にんにく、乳糖、ぶどう糖/酸化防止剤（クエン酸）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、リン酸塩（Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー289kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質24.2ｇ 炭水化物1.2ｇ 塩相当量1.8ｇ
「チーズ入りウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、チーズ、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Ｎａ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー298kcal たんぱく質14.9ｇ 脂質26.3ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量2.1ｇ
「チリ入りスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー284ｋcal たんぱく質14.9ｇ 脂質24.8ｇ 炭水化物0.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「生ハム」（スライス/50ｇ）/非加熱食肉製品/保存温度―10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、乳糖、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）、水分活性0.95未満（一部に乳製品・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー179ｋcal たんぱく質23.3ｇ 脂質9.2ｇ 炭水化物0.8ｇ 食塩相当量3.4ｇ
「マスタード」（45ｇ/１瓶）/オランダtons社【原材料】酢、有機栽培マスタードシード、はちみつ、食塩、香辛料
配送方法 クール便(冷蔵)
※通販セットは送料設定があるため1個の取り扱いとなっています。2個以上をお買い求めの場合は、ショップへお問い合わせください。
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【商品詳細】
「ビアシンケン」…ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつの「ビアシンケン」は、プレーンなソーセージの生地にハムの角切りが入っているのが特徴です。親しみやすい味わいで、当店でも創業来ずっと人気の、定番のソーセージの一つです。ハム・ソーセージの本場ドイツのフランクフルトで三年に一度開催される『IFFA国際食肉加工コンテスト』において、「ビアシンケン」は当店が2004年に初めて金賞を受賞した製品です。2013年にも再度金賞を受賞しました。柔らかな生地に牛と豚の赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでおり、ぷちっとした食感もたのしめます。ナッツを加えるのが一般的ですが、辛みがないマスタードシードを入れるのが糸島手造りハム流です。その昔製造途中でビールを加えたことがその名の由来とされていますが、こちらの商品にはビールは使用していません。ドイツビール、カイザーゼンメルやお好みのビールと一緒に味わえば、より一層おいしくお召し上がりいただけます。幅広い年齢の方に好まれ、パンにはさんだりサラダに加えたり、断面が映えるオードブルにも大活躍！
「ヤークトブルスト」…『IFFA 2007』において、当店が金賞を受賞した製品です。別名ハンターソーセージといって、狩りに行く際に携帯したことがその名の由来と言われています。ガーリックとペッパーが効いた風味の良いこのソーセージは、お酒によく合います。このままでも充分美味しいのですが、焼いたら旨味が増してさらに美味しくなります。
「リオナー」…子どもの姿が描かれている橙色のパッケージがユニークなソーセージで、中にはパプリカなどの野菜が入っています。断面の彩りがよいので、オードブルなどにするとよく映えます。乾燥野菜の風味と柔らかい食感で、女性に人気があります。野菜嫌いのお子様にもおすすめしたいソーセージです。フィルムをはがしてそのまま切ってお召し上がりいただけます。フライパンで焼いて食べても美味しいです。
「フライッシュケーゼ」…『IFFA2007』で金賞を受賞した製品です。ドイツではポピュラーなソーセージの一つで、少しスパイシーなソーセージの生地を専用の四角い型に流し込みオーブンで焼き上げます。厚切りにして焼いてお召上がり下さい。お酒にとってもよく合います。サンドウィッチの具にもおすすめです。
「焼豚」…創業当時から、地元糸島の船越にある「北伊醤油」の醤油を使用して造っています。丸大豆の天然醸造、特醸・純もろみのこの醤油には、香り高く濃厚な旨味があります。モモ肉で作り上げる当店の焼豚は脂身が少なめでヘルシー。一般的なチャーシューとは違って少し硬めの食感に仕上げています。白いご飯にも、日本酒や焼酎にもよく合います。お召し上がりの際は薄切りにすることが大切なポイント。白髪ねぎやゴマなど薬味を添えるとなおよいでしょう。中華おこわなどの炊き込みご飯の具にもどうぞ。
「ロースハム」…厚切りにしてハムステーキにするのもおすすめですが、しっとりした食感とスモークの香りを楽しんで頂きたいので、まずは薄切りにしてそのままお召し上がりください。
「粗挽きスモークウインナー」…スモークウィンナーの中で最も人気がある商品です。熱を加えるととってもジューシーで、何度も食べたくなる味わいです。コクや香りが強めのビールやハイボールに合わせても良く合います。
「チーズ入りスモークウインナー」…滑らかな食感のこのウインナーは、噛むとチーズの風味が豊かに溢れてきます。チーズ好き、ウインナー好きにはたまらない美味しさです。
「チリ入りスモークウインナー」…ピリッとした風味でビールがすすむ大人の味をお楽しみください。キンと冷やした白ワインや辛口の冷酒にもよく合います
「生ハム」…絶妙な塩加減で、上質な豚肉のうまみを最大限に引きだしています。
「マスタード」…酸っぱすぎず辛くない絶妙なこの粗挽きタイプのマスタードはオランダtons社のものです。有機栽培されたマスタードシードを使用し、とてもシンプルな材料で作られています。辛みは抑えてありますので、マスタードの辛みが苦手な方にもおすすめします。ウインナーだけでなくソーセージやハムにもたっぷりつけて味わってください。
【原材料/栄養成分表示】
「ビアシンケン」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、マスタード、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー152kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質8.0ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「ヤークトブルスト」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、にんにく、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na） （一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー257kcal たんぱく質14.1ｇ 脂質 20.8ｇ 炭水化物3.4ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「リオナー」（250ｇ）/加熱食肉製品 包装後加熱 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、乾燥野菜、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー262kcal たんぱく質11.1ｇ 脂質23.2ｇ 炭水化物2.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「フライッシュケーゼ」（300ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、牛肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー305kcal たんぱく質14.2ｇ 脂質25.6ｇ 炭水化物4.4ｇ 食塩相当量2.0ｇ
「焼豚」（260ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、醤油（大豆、小麦、塩）、みりん（一部に豚肉・大豆・小麦を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー190kcal たんぱく質29.3ｇ 脂質6.4ｇ 炭水化物3.8ｇ 食塩相当量2.3ｇ
「ロースハム」（500ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー283kcal たんぱく質18.0ｇ 脂質22.6ｇ 炭水化物1.6ｇ 食塩相当量1.3ｇ
「粗挽きスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、馬鈴薯、にんにく、乳糖、ぶどう糖/酸化防止剤（クエン酸）、リン酸塩（Na）、調味料（グルタミン酸Na）、リン酸塩（Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー289kcal たんぱく質16.7ｇ 脂質24.2ｇ 炭水化物1.2ｇ 塩相当量1.8ｇ
「チーズ入りウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、チーズ、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（グルタミン酸Ｎａ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー298kcal たんぱく質14.9ｇ 脂質26.3ｇ 炭水化物0.5ｇ 食塩相当量2.1ｇ
「チリ入りスモークウインナー」（６本/160ｇ）/加熱食肉製品 加熱後包装 保存温度10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、乳糖/酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100ｇ当たり）エネルギー284ｋcal たんぱく質14.9ｇ 脂質24.8ｇ 炭水化物0.2ｇ 食塩相当量1.9ｇ
「生ハム」（スライス/50ｇ）/非加熱食肉製品/保存温度―10℃以下【原材料】豚肉、食塩、香辛料、乳糖、酸化防止剤（V.C）、調味料（グルタミン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）、水分活性0.95未満（一部に乳製品・豚肉を含む）【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー179ｋcal たんぱく質23.3ｇ 脂質9.2ｇ 炭水化物0.8ｇ 食塩相当量3.4ｇ
「マスタード」（45ｇ/１瓶）/オランダtons社【原材料】酢、有機栽培マスタードシード、はちみつ、食塩、香辛料
配送方法 クール便(冷蔵)