カスティージョ・デ・カネナ　ファミリーレゼルブ　アルベキーナ種 2021年10月搾り コールドプレス（賞味期限2024年1月30日）

スペイン カスティージョ・デ・カネナ農園
ファミリーレゼルブ・アルベキーナ種
250ml
2021年10月搾り（賞味期限2024年1月30日）
コールドプレス

ファーストディ（収穫初日搾り）（赤ボトル）
翌日から約２週間、毎日収穫し搾り貯めたオリーブオイルです。

完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾油。
オリーブオイルは鮮度が命。収穫時期10月はまだまだ暑く、
収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト（夜に収穫）
した実は、収穫直後から保冷し、鮮度を維持することで
雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。

完熟する前の若いアルベキーナ種は、辛みが特徴の品種。
口に含んだ瞬間は甘み、その後喉を通ると辛みが
感じられます。

単体では辛みが感じられるものの、食材とあわせることでフルーティに食していただけます。

苦味が少ないので、パンにもよく合います。

辛み成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です。
早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、
抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。

商品名　エキストラバージンオリーブオイル
原材料名　食用オリーブ油
原産国　スペイン　内容量 227g (250ml）
保存方法　直射日光を避け冷暗所にて常温保管ください
輸入元　株式会社ユーロパス