商品コード：10220401012355-0001
税込 3,672 円
125 ポイント
ショップ名：新潟特産品専門店
魚沼の椎茸はダシがよく出て、身厚でおいしいです。
椎茸の軸は食べやすいようにカットしてます。
魚沼椎茸は、身厚の高級椎茸です。
魚沼椎茸と言えば、贈答にも喜ばれている人気の高級椎茸です。
あえて、A品でなく不揃いの椎茸を選び、熟成乾燥させました。
椎茸を乾燥する前に軸をカットしてます。
セラミックのフィルターを通した水で洗い、熟成乾燥しています。
熟成乾燥は、従来のように熱風を与えて乾燥にせず、椎茸の細胞を壊さないように低温の風を流し乾燥させます。そのことにより、椎茸の細胞を壊さずに椎茸の戻りも早いです。
そして、とても美味しい！
一度、お召し上がればこの美味しさをわかっていただけると思います。
魚沼椎茸と言えば、贈答にも喜ばれている人気の高級椎茸です。
あえて、A品でなく不揃いの椎茸を選び、熟成乾燥させました。
椎茸を乾燥する前に軸をカットしてます。
セラミックのフィルターを通した水で洗い、熟成乾燥しています。
熟成乾燥は、従来のように熱風を与えて乾燥にせず、椎茸の細胞を壊さないように低温の風を流し乾燥させます。そのことにより、椎茸の細胞を壊さずに椎茸の戻りも早いです。
そして、とても美味しい！
一度、お召し上がればこの美味しさをわかっていただけると思います。