特重　京近江のおせち料理３段重

京料理人が作る、NHK人間ドキュメント、命刻む京料理の京のおせち継承者の一人、近江の食材にこだわった近江独自のおせち料理。伝統的な京料理の技に滋賀独自の調理法を取り入れ。５代目オリジナルな手法で作る、素材のこだわりは、近江牛、琵琶湖の幸、日本海からの海の幸、無農薬野菜、及びみりんや醤油の調味料のまで厳選し、５代目手仕込みのおせち料理を限定販売、全国配送いたします。１２月３１日着指定のみ（北海道、沖縄、離島は１月１日午前中指定のみ）限定予約販売をいたします。限定数になり次第締め切りさせていただきます。お早目のご予約賜ります。
賞味期限1月1日　20時　保存温度　5℃　以下　要冷蔵

　　　令和三年　　特重おせち御献立
　一の重
、伊勢海老チーズ真蒸、数の子土佐漬
、黒豆甘露煮、合鴨ロース
、唐墨、金柑百合根射込、手長海老艶煮
、サーモンチーズ手毬、
、出汁巻玉子、近江鳥西京漬
、千社唐西京漬、　川海老真蒸、千代呂木
、小豆真蒸、車海老、松竹梅水引
、烏賊海鼠腸和え、いくら
、若桃甘露煮、笹巻麩、近江牛ローストビーフ
、酒粕明太子
　二の重
、魴西京漬、琵琶鱒噌幽庵漬
、なまこ、花蓮根　
、栗きんとん柚子風味、
、諸子南蛮漬、サーモン金糸巻、紅白なます
、平目龍肥巻、近江の赤蕪千枚漬
、紅白葉地神、とらふぐ煮凝り　
、あわび柔らか煮、梅花蕪
、さごし生酢し昆布包み
三の重
、棒鱈　
、絹さや、蛸旨煮、ねじり梅人参、
、筋海老胡桃
、近江牛角煮
、叩き牛蒡
、うろりこ山椒煮
、松笠くわい油煮、　原木椎茸旨煮
、子持鮎昆布巻、粟麩オランダ煮、菜の花　
、田作
アレルギー　一部に海老・玉子・小麦・乳成分を含む
　　賞味期限　一月　一日　午後二十時　冷蔵保存でお願いします。
伊勢海老、玉子、数の子、黒豆、サーモン、牛肉、豚肉、まなかつお、あわび、さごし、トラフグ、合鴨、鶏肉、若桃、金柑、ゆりね、唐墨、海老、魚肉、小豆、いくら、さわら、琵琶鱒、無花果、栗、さつま芋、なまこ、諸子、大根、人参、蓮根、蛸、筍、明太子、このわた、いか、平目、蕪、赤蕪、葉地神、棒鱈、子持鮎、八幡蒟蒻、慈姑、牛蒡、くるみ、蛸、椎茸、絹さや、蕗、菜の花、カタクチイワシ、粟麩、うろりこ、生姜、餅粉、にんにく、実山椒、胡麻、チーズ、でん粉、砂糖、醤油、みりん、日本酒、塩、酢、ワイン、味噌、鰹エキス、昆布エキス、水あめ、乳糖、ぶどう糖、卵粉末、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、グリシン、ソルビット、　リン酸（Ｎａ）、トレハロース、保存料（ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ、しらこたん白、亜硫酸Ｎａ）、水酸化Ca、増粘多糖類、酒精、ゲル化剤、着色料（黄色5号、赤色102号、コチニール、クチナシ、金箔）、香料
栄養成分表示（100ｇあたり）
エネルギー 165Kcal
たんぱく質 14.1g
脂質 6.3g
炭水化物 12.4g
食塩相当量 1.4g
*この表示値は目安です