【冷凍】能登産たらの粕漬け（3枚入り）

能登でとれた新鮮な鱈を酒粕に漬け込みました。
粕漬けは、お酒を絞ったあとにできる「酒かす」に魚などを漬け込んだ保存食です。
酒粕には、発酵によって増したうま味や栄養がたっぷりと残っています。
魚を酒粕に漬け込むと、酒粕からのうま味が魚にうつり、ほのかな酒の風味が魚の臭みを取って、味をいっそう引き立てます。
淡泊な鱈ですが、ほのかに酒粕の香りのする粕漬けは、ごはんにもお酒にもよく合います。


【ここーね】能登産たらの粕漬け（3枚入り）
　　　　　　真空パックにしたものを、冷凍便でお届けします。
　＜内容量＞　3切
　＜原材料＞能登産たら　酒粕　米味噌　オーガニックシュガー　みりん　生姜　天日塩　唐辛子
　＜保存方法＞要冷凍（-18℃以下で保存）
　　　　　　　解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
　＜賞味期限＞未開封、冷凍で３ヶ月

＊調理方法

①冷蔵庫で１晩置いて、解凍する。
　（お急ぎの場合は、流水でも解凍できます）
②＜フライパンで焼く場合＞
　フライパンに薄く油をひき、中火で焼く。
　焦げ目がついたら裏返し、弱火で5分〜10分焼く（蓋をする）
　＜グリルで焼く場合＞
　弱火〜中火で5分〜10分焼く。
　（焦げやすいので注意が必要です）