【1kg】自然栽培/無農薬ビーツ

ビーツ1kg〜2kgまでの発送となります。

以下が目安となります。
1㎏約２〜７個

■ビーツについて

地中海沿岸地方原産でほうれん草と同じアカザ科に属すサトウダイコンの変種のことです。
ビーツ は赤い色をしたカブのような形で、切ると円状に赤い輪があります。
また、ビーツにはショ糖が 多く含まれていて、独特の甘味があります。

「食べる輸血」と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、更にビタミンＡ／Ｃ，ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれています。

ビーツは生でも加熱でも、どちらでも美味しく食べられます。

生の場合はサラダ、スムージーなどに使います。お酢やレモンなどを加えるとさらに土臭さが消えます。

加熱調理では、水煮、オーブン焼き、炒めもの、煮物、スープに良く合います。

＜こだわりポイント＞
沖縄の無肥料・無農薬で自然豊かな畑で立派に育ちました。ビーツ特有の土臭さが少ないのが特徴ですっきりとした自然な甘みで深い味わいがして、大地のエネルギーを感じることができます、また、傷みにくく腐れにくいので、保存性が高く、自然の生命力をも感じさせます。

＜オススメの食べ方＞
ボルシチで有名ですが、糖分を多く含むため、甘い野菜とも言われます。
皮をむかずに茹でるか、アルミホイルで包みオーブンで蒸し焼きにしたりするのもOK！

ピクルスにしたり、サラダに利用したり、用途は色々です。

＜保存方法＞
冷暗所（0〜10度）または冷蔵庫の野菜室で保存します。高温多湿に弱く傷みやすくなるのでご注意ください。できるだけ早くお召し上がり頂くことをお勧めします。

・無肥料・無農薬の自然栽培で育てた、安心安全なビーツです。
・みずみずしく、ジュースにしても甘くて美味しいです。
・調理用にも良く、加熱して食べるとコクのある甘さが堪能できます。
・この時期旬を迎える沖縄県産のビーツをお見逃しなく。