北川牧場のTEA豚3種セット【冷凍】

お茶を飲んで育った美味しいTEA豚
■ノーストレス飼育
TEA豚は、自然の空気の流れを妨げない開放的な豚舎の中で、自由に走り回ることができる十分なスペースで管理されています。
■地元静岡市の緑茶を給与
北川牧場では、かねてから豚に緑茶（生茶）をたびたび与え、そこでの経験から豚が緑茶を好むことを学んでいました。そこで、ブランド化に伴い、緑茶の持つリラクゼーション効果を期待して、豚舎の給水タンク中に茶葉を浸漬、緑茶を抽出して飲料として豚に給与する独自のスタイルを確立しました。
■鮮度を維持した流通管理
TEA豚は、小笠食肉センター（菊川市）に出荷された後、枝肉となり、部分肉（ロース、バラなど）まで加工され、宅急便により契約店まで直送されます。通常、食肉販売は、精肉加工、小売店等の段階を経て販売されますが、TEA豚はその過程を経ないため、迅速かつ衛生的に鮮度重視の豚肉の提供をしております。これら3つの特徴ある飼育方法により、TEA豚は「赤身のきめが細かくやわらかい」、「脂があっさりしている」などの高評価をお客様からいただいています。

地元清水の岩清水と新鮮な空気で健康的に育てられたTEA豚は、あっさりした旨味のある脂、しっかりと濃厚な味を堪能できます。加熱処理をしてありますので、そのままでも召し上がれますが、脂が少し溶けるぐらい炙ってお召し上がりいただくのがお勧めです。ウインナーは切れ目を入れず、軽く焼いてから食べていただくのがベストです。

■内容量/原産地
ボンレスハム(約250g)
ショルダーベーコン(約250g)
荒挽きウインナー(約210g)
すべて静岡市清水区産

■原材料
ボンレスハム:豚もも肉、食肉、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
ショルダーベーコン:豚肩肉、食塩、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
粗挽きウインナー:豚肉、食塩、糖類(水飴、ぶどう糖)、たんぱく加水分解物、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、くん液、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、牛肉を含む)

■賞味期限
解凍後3週間以内

■注意事項/その他
到着後は冷蔵で保管してください。
製造日の都合上、発送までお時間を頂く場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。