《5月28日（土）午後》　季節の手仕事　実山椒【現地払いのみ】

★季節の手仕事【実山椒】教室★

今年も実山椒の季節がやってきました。

独特の清涼感、ピリッとした刺激がたまらない実山椒ですが、旬の季節はとても短いのです。

兵庫県丹波の農家さん直送、貴重な無農薬の実山椒を使って、下処理から醤油漬け、塩漬けを作ります。冷蔵で1年保存できます。
実山椒を使ったランチ付き（レシピをお渡しします。）

◆醤油漬け　　おにぎりにすると最高！醤油も山椒の香りが移りGood.
◆塩漬け　　　チラシ寿司やお刺身などに美味しい！

【開催日時】5月28日（日）
　14：00〜16：30

【場所】Hakkou 教室ステラ

【定員】4名（乗り合いの場合最大6名）

【参加費】6000円（税込）
　　実山椒醤油漬け1瓶
　　　〃　塩漬け　1瓶
　　実山椒を使ったランチ付き


小さい頃から京都で食べていた山椒が私は大好きです。母が木の芽や実をつかって佃煮などをいつも作ってくれていて、庭にも山椒の木がありました。

日本のスパイス山椒、ぜひ皆さんも作ってみてください♡