【カカオ73%チョコレート】ショコラティエ・アンジョリーニ

イタリア・トスカーナ州のショコラティエである、ジョバンニ・アンジョリーニの生み出すチョコレートは、非常に上質なカカオ豆選びから始まります。

カカオ73%、ほかの材料はきび砂糖のみ。
バランスも良く口の中で余韻が楽しめる、風味豊かなチョコレート。
こちらのチョコレートのカカオ豆はバランス良いブレンド、タブレット（板状）タイプになります。

チョコレート通の方もそうでない方にも、他の高カカオのチョコレートとの違いをぜひ感じてみていただきたい逸品です。


商品名：チョコレート　ブレンドカカオ73%
原材料名：カカオマス 　きび砂糖
内容量：50g
賞味期限：2022年6月30日
原産国：イタリア
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存





【ANGIOLINI】

ジョヴァンニ・アンジョリーニは、カカオ豆からタブレットチョコレートを作る=Bean to Bar を最初に実現させた人と言われています。
Bean to Bar チョコレートの製造で最も重要な企業の1つである会社にて、製造部門責任者としての経験を30年積んだ彼。2018年に彼と家族の新たなるプロジェクトとして、”アンジョリーニ”を設立しました。


新しい素材の組み合わせや、驚くようなレシピを楽しみ、進み続ける意欲のある素晴らしい職人。素材にこだわり、他にはないチョコレートをつくることを目指し、チョコレートは作られています。
タブレットチョコレートは、上質なカカオから、単一品種やブレンドが作られます。
アンジョリーニが選ぶ上質なカカオは、非常に明るい色の種子が特徴。人気のタブレットは100%カカオです。100%でも苦味を感じず、非常に風味豊かで酸味が美しいチョコレート。
3つの大陸 (ヴェネズエラ/マダガスカル/パプアニューギニア) からの7種類のカカオで作られた素晴らしいチョコレートです。