【10㎏】沖縄県産 青パパイヤ

美容効果が高く、ダイエットもサポートしてくれる青パパイヤを食べたことがありますか？

青パパイヤには、ビタミンＣ、β−カロチン、クエン酸、リンゴ酸、食物繊維をはじめ、数多くの栄養素を豊富に含んでおり、体を健康にすることに特化した野菜です。
その効果としては、たんぱく質・脂肪・糖分の分解消化力アップ、悪玉菌育成の抑制、炎症の抑制、胃もたれ改善、痛み緩和などがあります。
また、青パパイヤに含まれる豊富なビタミンＣは、熱に強いので炒め物にしても効率よくビタミンＣを摂取することができます。

皮は硬そうに見えますが、かぼちゃほどは硬くはなく、包丁で簡単に切れます。果肉は白く切ると出てくる白い乳液状の果汁が手につくとかぶれることがあるので、肌が弱い方は注意が必要です。
洗い流すか、前もって手袋をするようにしましょう。
だいたい常温で2週間ほど保存できますが、気温が高い夏場は野菜室に保存するのがベストです。

青パパイヤは、沖縄ではポピュラーな野菜で”パパイヤいりちー”にして食べると最高においしいです。
パパイヤいりちー以外にも、サラダにしても最高です。
また青パパイヤは、お肉料理や、カレー、炒め物に使うとお肉が柔らかくなりオススメです。
煮物でもサラダでも、チャンプルーでも美味しいヘルシー野菜「沖縄産青パパイヤ」をご賞味ください。


【パパイヤイリチー（青パパイヤ炒め）の作り方】
料理手順は簡単なので、是非沖縄料理をご家庭でお召し上がりください。。
〈材料〉（1人分）
食材
・青パパイヤ250ｇ
調味料
・油適量
・鰹だし50cc
・醤油適量
・塩適量
〈作り方 〉
青パパイヤは、マッチ棒の用に千切りする。
フライパンに油をひいて、千切りにした青パパイヤを入れて炒めます。
軽く火を通して、調味料を入れて弱火にします。
フタをして、パパイヤが透き通ってきたら出来上がり♪
調理時間　30分
難易度 簡単
※調理時間や難易度はおおよその目安です。

青パパイヤは消化吸収を助け、疲労を回復する働きがあります。コレステロールを下げる作用もあります。
また、味が淡白ですので、好き嫌いが少ない料理です。