商品コード：20211207024839-0001
税込 2,332 円
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ショップ名：フロマジュアユリー エクレレ
【フランス産】100g
その名の通り、山の頂のような珍しい形のシェーヴルチーズ。
全体的には木炭末で覆われていますが、一角だけはミルクの色合いを残しており、まるで雪化粧した山頂を意識しているようで、作り手の遊び心を感じます。
伝統的なシェーヴルチーズらしい味わいで、若いうちはさわやかな酸味を楽しめ、熟成とともに外皮に近い部分から柔らかくクリーミィになっていきます。
しっかりとしたヤギのミルク風味も楽しめ、シェーヴルチーズのお好きな方に、特にオススメです。
全体的には木炭末で覆われていますが、一角だけはミルクの色合いを残しており、まるで雪化粧した山頂を意識しているようで、作り手の遊び心を感じます。
伝統的なシェーヴルチーズらしい味わいで、若いうちはさわやかな酸味を楽しめ、熟成とともに外皮に近い部分から柔らかくクリーミィになっていきます。
しっかりとしたヤギのミルク風味も楽しめ、シェーヴルチーズのお好きな方に、特にオススメです。