【子育てママが作った！和製チャイ】想香茶（そうかちゃい）

▷ 想香茶（そうかちゃい）

たくさんの香辛料と茶葉たちが混ざり合い、力強くエキゾチックに香り立つチャイ。
敢えてインド紅茶ではなく、南アフリカの軽やかなケニア紅茶と日本の山陰地方で、丁寧に作られたコクのある有機紅茶を使った深く繊細な味わいを、山椒や八角など８種類のスパイスで華やかに仕上げた和製チャイ。
目を閉じて、複雑に絡み合う上品な香りと舌に残る刺激的な風味を楽しみながら、過去を懐かしみ、未来を想い描き、自分と向き合い、誰かを想い浮かべ、時空を旅するように、香りに想いを馳せてみてださい。

▷ チャイとは
チャイは茶と同じ意味で、中国・雲南省あたりにルーツがあるといわれています。
中国でうまれた茶が年月を経てインドへ渡り、チャイと呼ばれるようになりました。
チャイは茶の伝わった地域によって異なります。

中東では濃く煮出してお湯でわたったり、アフリカでは緑茶にミントをいれることをチャイと呼ぶそうです。
チャイが文化のようにその土地を表しているのでとても興味深い飲み物です。

チャイは、各国、各家庭によって作り方や味わいが異なります。

想香茶は二種の紅茶をブレンドして作られています。
山陰地方で丁寧に作れらたコクのある有機紅茶。
そして、南アフリカの軽やかなケニア紅茶です。


【想香茶おいしい淹れ方】

ー準備するもの（約２杯分）ー
・チャイミックス　５g
・お砂糖（お好みのものでどうぞ）５g
・水　　　　　 100g
・牛乳（又は豆乳） 200g


①鍋に牛乳以外の材料を全て入れ、中火にかけて２〜３分煮出す
②そこに牛乳を入れる
③２分ほどして沸いたら火を止めて、約２分置く
（スパイスの香りと味を引き立たせる）
④茶こしで濾して、カップに注げば出来上がり！

＜商品詳細＞

名　称：スパイスチャイティー

原材料：紅茶、スターアニス、カルダモン、シナモン、クローブ、ジンジャー、ブラックペッパー、ナツメグ、山椒

内容量：60g

原産国：日本・ケニア・ガテマラ・ベトナム・スリランカ他

賞味期限：製造より1〜２年
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存

・サイズ：横（内寸120)× 縦200(170)×高さ55mm

【＊３袋以上オーダーいただく場合はメッセージでお尋ねくださいませ】