OMED　モスカテルヴィネガー

当店で取り扱ってるアンダルシアの老舗オリーヴオイルのメーカーでもあるオーメッド社の商品。
最高品質のオリーヴオイルを作り続けてきたオーメッド社がワインヴィネガーの製造にも乗り出し、1908年創業の家族経営の小さな生産者と提携し、商品化。

正直、今回入荷したこちらの商品を試飲するまで、ワインヴィネガーがこんなにもフルーティで繊細な味わいだとは知りませんでした！ワインというか、フルーツ自体の風味がそのまま活きていて、本当においしいです。
本物って感じがします ^ ^

実際、日本でも都心のレストランのシェフたちに人気のようで、まさに食通のために用意された特別なワインヴィネガーです。

地中海の伝統的なぶどう品種、モスカテル（マスカット）を使用し、フローラルな香り、はちみつや杏のような甘みとフルーティな味わいがバランスの良い逸品です。

オリーヴオイルと合わせてドレッシングにすると、素材の味わいを最大限に引き立ててくれますし、カルパッチョやマリネにもオススメです☆

ボトルは、まるで香水のようです！
贈り物にもピッタリ♪