濃昼蜂蜜(2021.07.30)

北海道石狩望来の濃昼（ごきびる）で生産された非加熱ハチミツ。
生産者は、養蜂家である「もりとみつばち」の森田さん。

酵素やビタミンなど、熱に弱い成分を壊さないよう非加熱で濾過しているので、ハチミツ本来の滋養分が丸ごと含まれてます。

ミツバチの活動圏内に農薬を使用する田畑がない「濃昼」という自然に恵まれた養蜂環境で採集されたハチミツは、周囲の森で育つ蜜源植物から集めた安心安全なものです。

また、ミツバチに抗生物質などの防疫薬剤を一切使用しません。
抗菌性の高いハーブを使ってミツバチの病気を防いでいます。

生産性よりもハチミツ本来の味わいにこだわり、ひとつひとつ丁寧に作られているため数量限定の商品です。

2021年7月30日に採集されたもので、キハダ、カエデ、クリなどの植物の蜜からできています。

新緑を想わせる爽やかでフルーティな香りを楽しめ、親しみやすい味わいです。


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