商品コード：20220306023136-0001
税込 6,490 円
200 ポイント
ショップ名：ルーマニアワイン専門店【サンモット】
ルーマニアの土壌の可能性に惚れこんだイタリアの醸造家アンテイノリ家が
造ったワイナリー、メタモロフォシスの商品
概要
凝縮した果実味とハリのある酸、豊富に含まれるタンニンが偉大なワインであることを実感させてくれます。樽熟成によって滑らかになった質感と溶け込んだ木樽の香りが心地よく、わずかに感じるハーブやスパイスの要素が複雑に絡み合い、ルーマニア最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。もちろん熟成のポテンシャルも秘めており、数年後には素晴らしい姿をみせてくれる事でしょう。
葡萄品種
カベルネソーヴィニヨン100%。ルーマニアのドラガシャニ（Dragasani）研究所で開発されたクローン「CL 7」とルーマニアのヤシ（Iasi）研究所で開発されたクローン「CL 4」が使われています。割合は50%ずつです。この二つのクローンはルーマニアのテロワールに最も適しているクローンだと言われています。ルーマニアでしか栽培されていないオリジナルのカベルネソーヴィニヨンです。
テイスティングノート
外観
中心がしっかりと濃いめのガーネット色。
香り
香りはブラックベリー、カシスリキュール、クローヴ、ミント、針葉樹、ヴァニラやローストカカオのニュアンスを持ちます。
味わい
しっかりとしたタンニンの充実度と果実の密度の濃さ、上質なフルーツを食べているかのような新鮮さも感じさせ、心地よい清涼感も持ち合わせたスケールの大きなワインとなっています。
相性の良い料理
子羊のロースト、牛肉のラグーと黒トリュフのパスタや熟成したチーズと素晴らしい相性を見せてくれます。
ノート作成者
Daniel
飲み頃温度
16〜18 ℃
基本情報
アルコール度数：14.50％
残糖： 2.73 g/l
酸度： 5.42 g/l
内容量： 750ml
原料情報
原料：葡萄100%
地方：ムンテニア地方
県：プラホヴァ
凝縮した果実味とハリのある酸、豊富に含まれるタンニンが偉大なワインであることを実感させてくれます。樽熟成によって滑らかになった質感と溶け込んだ木樽の香りが心地よく、わずかに感じるハーブやスパイスの要素が複雑に絡み合い、ルーマニア最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。もちろん熟成のポテンシャルも秘めており、数年後には素晴らしい姿をみせてくれる事でしょう。
葡萄品種
カベルネソーヴィニヨン100%。ルーマニアのドラガシャニ（Dragasani）研究所で開発されたクローン「CL 7」とルーマニアのヤシ（Iasi）研究所で開発されたクローン「CL 4」が使われています。割合は50%ずつです。この二つのクローンはルーマニアのテロワールに最も適しているクローンだと言われています。ルーマニアでしか栽培されていないオリジナルのカベルネソーヴィニヨンです。
テイスティングノート
外観
中心がしっかりと濃いめのガーネット色。
香り
香りはブラックベリー、カシスリキュール、クローヴ、ミント、針葉樹、ヴァニラやローストカカオのニュアンスを持ちます。
味わい
しっかりとしたタンニンの充実度と果実の密度の濃さ、上質なフルーツを食べているかのような新鮮さも感じさせ、心地よい清涼感も持ち合わせたスケールの大きなワインとなっています。
相性の良い料理
子羊のロースト、牛肉のラグーと黒トリュフのパスタや熟成したチーズと素晴らしい相性を見せてくれます。
ノート作成者
Daniel
飲み頃温度
16〜18 ℃
基本情報
アルコール度数：14.50％
残糖： 2.73 g/l
酸度： 5.42 g/l
内容量： 750ml
原料情報
原料：葡萄100%
地方：ムンテニア地方
県：プラホヴァ