ヒポクラペースト（発酵エキスペースト）

「人間は誰でも体の中に百人の名医を持っている」〜西洋医学の父　ヒポクラテス〜

◇ HIPPOCTA PASTE-ヒポクラペースト- ◇
59品目のデザイナーズフーズを厳選し、発酵させたペースト。
有機JAS認定野菜と無農薬野菜だけを使用しており、水を一切使わず、ミネラル・ビタミンを豊富に含んだ有機黒糖で抽出。
野菜はすべて旬の栄養価の高い状態のもののため、素材を揃えるまでに1年以上の期間を要しております。
こうして抽出されたエキスは、日本人に適した独自の酵母菌を使って3年以上丹念に攪拌し、熟成発酵。
『予防医学』のための発酵ペーストです。

◇ こんな方におすすめ ◇
・外食が多い方
・健康的にダイエットしたい方
・体調を整えたい方
・外食が多い方

◇ お召し上がり方 ◇
1日1〜2包を目安にそのままお召し上がりください。
体質の改善目的の場合は、1日2包がオススメ◎

●FEATURE 01 デザイナーズフーズを厳選し発酵
原料として使用する野菜や果物は、90年代に米国で提唱された「デザイナーズフーズ」の考え方を元に、厳選された59品目より製造された「予防医学」のための発酵ペースト。そのすべてが無農薬栽培とJAS認定のものです。
※デザイナーズフーズ：1990年に米・国立がん研究所で開始された、植物やその成分から、がん予防の効果が期待できる「デザイナーズフーズ」を研究するプロジェクト。

●FEATURE 02 有機JAS認定野菜と無農薬野菜のみを使用
化学肥料、農薬、遺伝子組換種の不使用や、栽培方法まで、JAS法で厳格に定められた基準を満たし、農林水産省の登録認証機関による「有機JAS規格」の認定を得た農産物。「有機栽培野菜」等の表示が許されるのは有機JAS認定野菜だけです。

●FEATURE 03 有機黒糖で抽出したエキス100％
厳選した野菜・果物を、旬の時期に収穫。サトウキビの栄養を豊富に含む、ミネラルやビタミンがたっぷりの有機黒糖。独自の酵母菌で旬仕込みを徹底するため、素材が全て揃うまで1年以上かかります。

●FEATURE 04 日本人になじみの酵母により3年以上発酵エキス特許取得済み
抽出したエキスはーHIPPOCTA PASTEー独自の酵母を加えながら（味噌や醤油を使う酵母の仲間）ひとつの樽にブレンドされ、発酵・熟成を深めていきます。日本人の腸内環境に適した酵母です。
まさに日本人に合ったペーストと言えます。丹念に撹拌を繰り返しながら、3年以上の長い時間を経てーHIPPOCTA PASTEーは完成します。

◇ 原材料 ◇
植物発酵エキス【有機黒糖(ブラジル製造)、大豆粉末、キャベツ、、人参、大根、柚子、カブ、ズッキーニ、トマト、春菊、生姜、夏ミカン、はっさく、温州みかん、柿、ケール、ブルーベリー、玄米粉末、カリフラワー、その他(大豆を含む)】、有機プルーン、有機アガベシロップ
◇ 製法 ◇
非加水製法、保存料不使用、着色料不使用、白砂糖、粗糖不使用、人工甘味料不使用、香料不使用