【7月1日金曜日発送分】地魚冷凍切身（おまかせ3種セット）〜食べやすい！料理しやすい！保存しやすい！美味しい！〜

『近くに魚屋さんがない』

『その時期に美味しい魚が買えない、分からない』

『丸のままでのお料理はちょっと…』

このような方々が全国にたくさんいらっしゃることを様々な方々との出会いを通して感じます。

「おだしプロジェクト」を立ち上げられ、食に関する様々な活動をされてらっしゃる土岐山協子さん、

「レシピのいらない料理術」を立ち上げられ、全国でその講座を開講されている木村万紀子さんとの出会い、お二人からの「冷凍した地魚の切り身をぜひ送ってほしい！」というありがたいお声かけをきっかけにこの取り組みは動き出しました。

地魚冷凍切り身セットは、老舗魚屋の目利きで選んだいまがおいしい旬の地魚を、捌き、切り身にした今が旬の地魚を全国の「魚が食べたい！」皆様へ発送しようという取り組みです。

切り身にしたものは鮮度そのままにマイナス60℃の冷凍庫にて一気に冷凍させております。

もうすでに土岐山さんが運営されている「三代目ときやま商店」様、そして木村さん、並びに熊本のお知り合いには販売を開始しており、食卓に、お弁当のおかずにとても使いやすい！そして何より美味しい！ととても好評をいただいております。（詳しくはフェイスブックページへ）

月に1〜2度ほど発送日を固定、ご注文いただいた皆さんへ旬の地魚をお届けしています。

また切り身だけでなく地魚のアラもご希望のお客様にはお届けしていこうと思います。何を隠そうこの私もアラの味噌汁で育ち、今も魚のアラのダシのおかげで強い身体と心に育ててくれたものだと信じております。

身は食べるとこが少なくともいいダシがでるお魚アラを選んでお届けしていこうと思います！

少しでも皆様の食卓に魚料理の日が増えるよう、日々精進してまいります。

まだ昨年始まったばかりで不慣れな点などございますがどうぞ今後ともよろしくおねがい申し上げます。



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○地魚おまかせ切り身3種セット

〜基本1種10切れ入り(約400〜450g)

↑小ぶりのお魚の場合は切り身10切れではなく3枚に卸した状態のものを約400〜450gになります。(例)このしろ卸し身16〜18枚.ホウボウ卸し身8枚マサバ卸し身4枚など　
　

●冷凍クール便（クロネコヤマト）にて発送いたします。
●消費期限：冷凍保存（−１８℃以下）で６０日、解凍後はお早めにお召し上がりください。
●ご購入日並びにご決済日によってはご希望の日時に発送しかねる場合もございますのであらかじめご了承ください。

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