三田和牛入り老舗精肉店のグルメセット　[コロッケ5個・ミンチカツ５個・焼肉用500g]

三田和牛を使用した大人気のコロッケとメンチカツ、柔らかでなめらかな食感と旨みの強い三田和牛をセットにしたオンラインショップ限定商品です。当店のこだわりの美味しさをご堪能ください。

■コロッケ・メンチカツをおいしく揚げるコツ
1.油の温度は200〜210度（冷凍のコロッケを揚げる場合は180〜190度）ぐらい。
2.パン粉の剥げが無いか確かめる。パン粉の剥げている箇所があるとそこから中身が出てきて破裂しやすくなります。
3.一度に揚げる（油に入れる）コロッケ・メンチカツの数は3個ぐらいまで（家庭用の鍋の場合）。数多く入れると油の温度が急激に下がり、破裂の原因になります。
4.コロッケ・メンチカツを油に入れて（揚げ始めて）すぐ箸で触らない。衣が柔らかいうちに箸で触ると穴が開き、破裂を招く可能性があります。20秒ぐらいは触らない方が無難です。
5.油の上の方に浮いてきたら出来上がりです。
6.その他の揚げ方としては、サラダ油やラードをフライパンに多めに引いて、コロッケ・メンチカツを焼くような感じ（ハンバーグを焼く感覚）でコロッケ・メンチカツを焼きます。これならまず破裂はしません。


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