商品コード：20292310249090-0001
税込 648 円
19 ポイント
ショップ名：『E-vege Shop』
新鮮な8センチのカタクチイワシのみ丸ごと使用しました。魚と塩のみで漬け込み、発酵させています（砂糖不使用）
変な臭みが無く、さっぱりとした美味しいナンプラーです。タイ料理以外にも、和食やスープなどに！
熟成期間には2年かけ、まろやかな旨味が生まれるのを待ちます。熟成したものほど、強すぎる魚臭が消え、まろやかな旨味が生まれます。旨味だけで充分に甘みも感じるため、砂糖を使っていません。
熟成が進むと色が濃くなり香りは減りますが、品質に問題はありません。
[ 原材料 ] カタクチイワシ、塩（海塩)
[ 使い方 ]
・タイ料理に…パッタイ、グリーンカレー、ソムタム
・和食に…醤油＋ナンプラー、酢の物、煮物
・洋食に…トマトピューレ―＋ナンプラー
[ 保存方法 ] 直射日光を避け冷暗所に保存、開栓後は冷蔵庫で保存してください
熟成が進むと色が濃くなり香りは減りますが、品質に問題はありません。
[ 原材料 ] カタクチイワシ、塩（海塩)
[ 使い方 ]
・タイ料理に…パッタイ、グリーンカレー、ソムタム
・和食に…醤油＋ナンプラー、酢の物、煮物
・洋食に…トマトピューレ―＋ナンプラー
[ 保存方法 ] 直射日光を避け冷暗所に保存、開栓後は冷蔵庫で保存してください