商品コード：22015104220012
税込 5,500 円
165 ポイント
ショップ名：あおHEARTs（旧リューネス）
「外来魚」のことを知ると色んなものが見えてくる！
アトラクションのようなお魚の捌き方教室です。
「外来魚」のことを知ると色んなものが見えてくる！
アトラクションのようなお魚の捌き方教室です。
外来魚問題が深刻だって知っていましたか？
沖縄の川は外来魚楽園。
外来魚問題を知り色んなことを考えさせられました。
地球環境の課題って、根本は繋がっているのでは・・・
そこで私達が挑戦したくなったこと
外来魚問題を美味しく伝えるワークショップ
『外来魚、捌いて食べて考えよ！ 〜ワイルドなお魚の捌き方教室でSDGs！〜 』
@読谷 ゲストハウスダイヤモンド
外来魚問題を知り、魚を捌けるようになり、
命を考え、調理を教わり、有り難く頂く！
盛り沢山なワイルドクッキングです！
外来魚は食用可能な安全な水域のティラピアとプレコの予定です。
『しまづ外来魚研究所』さんから仕入れるのでご安心ください。
嶋津さんが研究する池の水質調査で問題物資は検出されず
驚くことに重金属が検出されていないので、海の魚よりも良いのでは？と思えるほど！
外来魚を通して見えてくる環境を一緒に考えて
一人一人のアクションのきっかけとなればと思っています。
料理の講師は和食がベースのシェフ大悟。
高知県の和食料理店に居た頃魚を捌けるようになりたくて
仕事前の早朝から、魚屋さんにお願いして無休でお手伝い。
沖縄でも高級貝をうまく捌けるようになりたくて魚屋さんで働きました。
そんなシェフ大悟から直接捌き方を教わり
更に美味しくなる調理方法を伝授してもらえる
なんともお得でワイルドなクッキング〜！
お魚を丸ごと捌けるってお得に美味しいものを頂ける一生物の技術。
レパートリーが広がります。
＊ こんな方におすすめ ＊
・丸ごと一匹お魚を捌きたい方
・料理のレパートリーを増やしたい方
・外来魚を食べたい方
・外来魚に興味がある方
・命の授業に興味がある方
・生きるってどういうこと？って思う方
・自然、地球環境に興味がある方
・持続可能な未来に興味ある方
・SDGsとかサスティナブルが気になる方
・沖縄の川に興味がある方
・観賞魚が好きな方
・料理上手になりたい方
・魚を食べたい方
・大悟の料理に興味ある方
・なんだか興味あるかも〜って方
ぜひお申込みください！！
___________________________________
日時▶︎5/3(火)祝 10:00〜14:00頃迄
♡ランチは外来魚！差し入れも大歓迎♡
※時間にゆとりを持って来て下さい
場所▶︎沖縄県中頭郡読谷村波平２３６５−１
ゲストハウス ダイヤモンド
参加費▶︎¥5500(税込)
申し込み方法▶︎
こちらのWebチケット人数分を「カートに入れる」からお申し込み完了！
※小学生までカウントしません
※中学生半額
※「Facebookイベント参加ボタン」のみでは確定していません。
※PayPay決済希望の方は現地払いを選択し、LINEへ「外来魚ペイペイ」と送信してください。
LINE https://lin.ee/CVmHbFL
キャンセルポリシー▶︎
講師や仕入れの料金が発生するのでご了承下さい
・〜7日前迄：システム手数料省く参加費全額返金
・7日前〜3日前： 手数料省く参加費50%返金
・3日前〜当日：基本返金は致しかねます
持ち物▶︎エプロン、汚れてもいい服と履き物、包丁、まな板、
※包丁やまな板はあれば！慣れている方が楽なため。
定員▶︎20名程度
お問合せ▶︎LINE https://lin.ee/CVmHbFL
___________________________________
［講師］
久手堅 大悟
元プロボクサーシェフ
ベースが和食だがそうは見えない料理の表現者。
修行後、出張料理・ケータリングからスタート。
オーナーシェフとして店舗経営後、現在沖縄の食を潤す事業準備中。
↓ これまでの自店舗 ↓
・ufuna dining 〜beer＆music〜＠浦添
・DOCGやよい@那覇市松山
・DOCGおきなわダイニング（リューネス）＠那覇市樋川
その他立ち上げ等数々携わる
［協力］『しまづ外来魚研究所』
日々外来魚と向き合う活動はこちら
↓↓
Webページ
https://shimadzu1984.wixsite.com/gairaigyo
YouTube
https://youtube.com/c/shimadzu1984
Instagram
https://instagram.com/shimadzu2016
Facebook
https://m.facebook.com/shimadzu2016/
Twitter
https://mobile.twitter.com/shimadzu2016
［企画］
・白鳥愛／占星術セラピスト
・ゲストハウス ダイヤモンド
・あおHEARTs
アトラクションのようなお魚の捌き方教室です。
外来魚問題が深刻だって知っていましたか？
沖縄の川は外来魚楽園。
外来魚問題を知り色んなことを考えさせられました。
地球環境の課題って、根本は繋がっているのでは・・・
そこで私達が挑戦したくなったこと
外来魚問題を美味しく伝えるワークショップ
『外来魚、捌いて食べて考えよ！ 〜ワイルドなお魚の捌き方教室でSDGs！〜 』
@読谷 ゲストハウスダイヤモンド
外来魚問題を知り、魚を捌けるようになり、
命を考え、調理を教わり、有り難く頂く！
盛り沢山なワイルドクッキングです！
外来魚は食用可能な安全な水域のティラピアとプレコの予定です。
『しまづ外来魚研究所』さんから仕入れるのでご安心ください。
嶋津さんが研究する池の水質調査で問題物資は検出されず
驚くことに重金属が検出されていないので、海の魚よりも良いのでは？と思えるほど！
外来魚を通して見えてくる環境を一緒に考えて
一人一人のアクションのきっかけとなればと思っています。
料理の講師は和食がベースのシェフ大悟。
高知県の和食料理店に居た頃魚を捌けるようになりたくて
仕事前の早朝から、魚屋さんにお願いして無休でお手伝い。
沖縄でも高級貝をうまく捌けるようになりたくて魚屋さんで働きました。
そんなシェフ大悟から直接捌き方を教わり
更に美味しくなる調理方法を伝授してもらえる
なんともお得でワイルドなクッキング〜！
お魚を丸ごと捌けるってお得に美味しいものを頂ける一生物の技術。
レパートリーが広がります。
＊ こんな方におすすめ ＊
・丸ごと一匹お魚を捌きたい方
・料理のレパートリーを増やしたい方
・外来魚を食べたい方
・外来魚に興味がある方
・命の授業に興味がある方
・生きるってどういうこと？って思う方
・自然、地球環境に興味がある方
・持続可能な未来に興味ある方
・SDGsとかサスティナブルが気になる方
・沖縄の川に興味がある方
・観賞魚が好きな方
・料理上手になりたい方
・魚を食べたい方
・大悟の料理に興味ある方
・なんだか興味あるかも〜って方
ぜひお申込みください！！
___________________________________
日時▶︎5/3(火)祝 10:00〜14:00頃迄
♡ランチは外来魚！差し入れも大歓迎♡
※時間にゆとりを持って来て下さい
場所▶︎沖縄県中頭郡読谷村波平２３６５−１
ゲストハウス ダイヤモンド
参加費▶︎¥5500(税込)
申し込み方法▶︎
こちらのWebチケット人数分を「カートに入れる」からお申し込み完了！
※小学生までカウントしません
※中学生半額
※「Facebookイベント参加ボタン」のみでは確定していません。
※PayPay決済希望の方は現地払いを選択し、LINEへ「外来魚ペイペイ」と送信してください。
LINE https://lin.ee/CVmHbFL
キャンセルポリシー▶︎
講師や仕入れの料金が発生するのでご了承下さい
・〜7日前迄：システム手数料省く参加費全額返金
・7日前〜3日前： 手数料省く参加費50%返金
・3日前〜当日：基本返金は致しかねます
持ち物▶︎エプロン、汚れてもいい服と履き物、包丁、まな板、
※包丁やまな板はあれば！慣れている方が楽なため。
定員▶︎20名程度
お問合せ▶︎LINE https://lin.ee/CVmHbFL
___________________________________
［講師］
久手堅 大悟
元プロボクサーシェフ
ベースが和食だがそうは見えない料理の表現者。
修行後、出張料理・ケータリングからスタート。
オーナーシェフとして店舗経営後、現在沖縄の食を潤す事業準備中。
↓ これまでの自店舗 ↓
・ufuna dining 〜beer＆music〜＠浦添
・DOCGやよい@那覇市松山
・DOCGおきなわダイニング（リューネス）＠那覇市樋川
その他立ち上げ等数々携わる
［協力］『しまづ外来魚研究所』
日々外来魚と向き合う活動はこちら
↓↓
Webページ
https://shimadzu1984.wixsite.com/gairaigyo
YouTube
https://youtube.com/c/shimadzu1984
https://instagram.com/shimadzu2016
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https://mobile.twitter.com/shimadzu2016
［企画］
・白鳥愛／占星術セラピスト
・ゲストハウス ダイヤモンド
・あおHEARTs