賞味期限1日の幻の梅　超！完熟梅！　1kg　【予約5月23日まで】

「超！完熟梅」は和歌山県みなべ町の梅農家さんが、完熟して自然落下するまで待った梅をその日に収穫して発送してくれます。青梅にはない柔らかさがあり、フルーティーな香りが広がる美味しい梅です。

到着日は6月18日(土)に決定しました。午前中に到着。午後より受取り開始となります。
当日に八軒のPickles Lab Hokkaidoの店舗まで取りに来ていただける方限定となりますのでご注意ください。
お受取は19時まで承ります。


北海道ではなかなか手に入れることが難しい貴重な完熟梅です。申し込みは5月23日(月)まで



当店でも人気の昔ながらの製法で無添加の梅干を製造販売している和歌山県みなべ町の梅農家さん（梅ボーイズ）からの超完熟梅の予約限定販売です。
下記は梅農家さんからの説明です。

その１　傷は一級品の証拠
超完熟梅は、熟して自然落下した最高級の梅です。実はやわらかく、落下時にほぼすべての梅に小さな傷がつきます。
梅農家は腸完熟梅を梅干に用いますが、漬けるとこの傷は目立たなくなり一級品の梅干が出来上がります。

その２　梅の選別
超完熟梅が市場に出回らない理由は、配送時にこの小さな傷が悪化してしまう為です。私たちは収穫時に一粒一粒選別して悪化しやすい傷を取り除くことをしておりますが、それでも配送時に悪化する傷があることをご理解いただき販売を続けています。事前にご了承の上、お買い求めください。

その３　梅のサイズ、色
当日の朝に落下した梅を出荷します。そのためサイズの指定はお受けできませんが、南高梅の柔らかさを感じられるように極端に小さいサイズを除きL～３Lサイズで発送しています。日光が良く当たった梅には紅色が付きますが、全体の1割程度とご想像ください。

その４　配送・受取
お届けの候補日を到着約２週間前に店舗様にお知らせ頂きます。指定日に店舗様にてお受取り、その日の内に「うめしごと」をお願いします。

とのことです。

お客様からは
「まず香りが違う！」と思いました。塩につけ少し経過したときにフルーツのプラムのような香りに感動しました。美味しかったです」
「大満足でした！梅干も大成功でブランデー梅酒が最高に美味しく出来ました！」
などのお声があるそうです。

ピクルスラボ店長もあまりにも良い香りがして美味しそうで、我慢できずにいちばん赤く熟した梅をそのまま食べてみましたがとってもフルーティーで美味しかったです！

ぜひ、超完熟梅を一度お試しください。


※　お申し込み後のキャンセル不可、必ず指定のお日にちに取りに来ていただきます。「ウェブチケットの使い方」と「注意事項」を良くお読みになってからご注文をお願い致します。