グルテンフリー・アレルギーフリーの｢きのこと食物繊維カレー｣アレルギー特定原材料28品目不使用・1食あたり122kcal

身体が喜ぶカレーを作ってみました。　

◆えのき氷が溶け込んだカレーソース
信州中野市産エノキタケを粉砕し、煮詰め凍らせて作られる｢えのき氷｣をカレーソースに溶かし込みました。
｢えのき氷｣はエノキタケの旨味・栄養が身体に摂りこみやすくなると共に、キノコキトサンの働きで老廃物の 排泄を促す効果があると言われています。

◆｢えのき氷｣カレーソースをより美味しく、より健康的にするために、食物繊維とオリゴ糖(ケストース100)、有機イヌリン、米味噌を加えました。

◆信州中野市産きのこが主役です
具材の主役は、信州中野市産ぶなしめじ、エリンギです。肉や魚介と違った食感、美味しさを楽しんで頂けます。 じゃがいも、にんじん、更に複数の野菜、果実で煮込んであります。 

◆アレルギー特定原材料28品目不使用
小麦粉含むアレルギー特定原材料等28品目は使っていないです。いわゆるグルテンフリー志向の方にも美味しく召し上がって頂けます。 

◆化学調味料、香料、カラメル色素、増粘剤等は使っていないです。 

◆植物素材100%
ラードや牛脂、動物エキスは使っていないです。きのこや野菜、米味噌等自然の旨味を活かしました。 

◆辛さ控えめ
子どもも、辛い食べ物が苦手な方にも食べて頂ける味に調整しました。 


【原材料】
きのこ(ぶなしめじ、エリンギ、エノキタケ)、野菜(玉ねぎ、人参、じゃが芋、にんにく、生姜)、トマト・ピューレ漬、有機アガベイヌリン、食用油脂(パーム油、菜種油、オリーブ油)、米粉、砂糖、香辛料、米発酵調味料、ベジタブルコンソメ、コーンスターチ、ぶどう糖、酵母エキス、ポテトフレーク、食塩、オリゴ糖(ケストース)、オニオンパウダー、馬鈴薯澱粉、カレー粉、果実加工品(プルーン、マンゴー)、野菜エキス、ココアパウダー
【内容量】180g 
【賞味期限】18ヶ月 
※特定28品目を含みません。

栄養成分/180ｇあたり
○エネルギー　122kcal
○たんぱく質　3.4ｇ
○脂　質　　3.5ｇ
○炭水化物　25.2g
　-糖　質　17.7g
　-食物繊維　7.5ｇ
○食塩相当量　2.0ｇ