京近江のおせち料理３段重

京料理人が作る、NHK人間ドキュメント、命刻む京料理の京のおせち継承者の一人、近江の食材にこだわった近江独自のおせち料理。伝統的な京料理の技に滋賀独自の調理法を取り入れ。５代目オリジナルな手法で作る、素材のこだわりは、近江牛、琵琶湖の幸、日本海からの海の幸、無農薬野菜、及びみりんや醤油の調味料のまで厳選し、５代目手仕込みのおせち料理を限定販売、全国配送いたします。１２月３１日着指定のみ（北海道、沖縄、離島は１月１日午前中指定のみ）限定予約販売をいたします。限定数になり次第締め切りさせていただきます。お早目のご予約賜ります。
賞味期限1月1日　20時　保存温度5度以下　要冷蔵
令和二年　　　　おせち料理献立
一の重
、数の子土佐漬、近江牛ローストビーフ
、有頭海老熟成焼　だし巻玉子
、豚西京漬、黒豆甘露煮
、金柑百合根射込み、若桃甘露煮
、あずき真蒸、川海老真蒸
、鳥もも味噌幽庵漬、合鴨燻製　
、いくら、サーモンチーズ手毬
、千代呂木、　大王松結　　

二の重
、琵琶鱒味噌幽庵漬、鰆味噌幽庵漬、
、栗きんとん柚子風味　、平目龍肥巻、
、近江の赤蕪千枚漬、諸子南蛮漬
、茶ぶりなまこ、無花果カステラ
、紅白なます、梅花蕪　笹巻麩
、花蓮根、紅白葉地神
三の重
、棒鱈、
、近江牛しぐれ煮　
、筋海老胡桃
、叩き牛蒡
、うろりこ旨煮
、田作
、松笠くわい、子持鮎鞍馬煮
、蛸旨煮　　、筍土佐煮
、原木椎茸旨煮　赤蒟蒻
、梅花人参、、絹さや、蕗
賞味期限一月一日二十三まで冷蔵保存でお願いします。
近江懐石　清元主人　清本健次
アレルギー　一部に海老・玉子・小麦・乳成分を含む
玉子、数の子、黒豆、サーモン、牛肉、豚肉、合鴨、鶏肉、青梅、金柑、ゆりね、海老、魚肉、小豆、いくら、さわら、琵琶鱒、無花果、栗、さつま芋、なまこ、諸子、大根、人参、蓮根、蛸、平目、蕪、赤蕪、葉地神、棒鱈、子持鮎、八幡蒟蒻、慈姑、牛蒡、くるみ、蛸、椎茸、絹さや、蕗、カタクチイワシ、粟麩、うろりこ、生姜、にんにく、実山椒、胡麻、チーズ、でん粉、砂糖、醤油、みりん、日本酒、塩、酢、ワイン、味噌、カツオエキス、昆布エキス、水あめ、乳糖、ぶどう糖、卵粉末/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、グリシン、ソルビット、リン酸（Ｎａ）、トレハロース、保存料（ﾎﾟﾘﾘｼﾞﾝ、しらこたん白、亜硫酸Na）、水酸化Ca、増粘多糖類、酒精,着色料（黄色5号、赤色102号、コチニール、クチナシ、金箔）、香料
栄養成分表示（100ｇあたり）
エネルギー 159Kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 6.3g
炭水化物 12.4g
食塩相当量 1.39g
*この表示値は目安です