ハリナシバチの蜂蜜【pot honey】百花蜜 45g

ハリナシバチとは
名前の通り針のない蜂の総称です。
その蜜は、プロポリスたっぷりで
独特の酸味があり、土酸蜂蜜とも呼ばれます。

プロポリスとは
蜂が、樹液や花粉などを集めて作るもので、蜂の巣の壁に使われています。
その樹液などは元々、植物が外敵から身を守るために作っているもの。
蜂もそのチカラを利用しています。
人間も利用しちゃいましょう。

薬膳では、
蜂蜜は、種類を問わず、呼吸器を潤して元気にするチカラがあるとされます。
そこにプロポリスの防衛力が加わったら…
とても心強いですね！

独特の酸味が相まって、甘酸っぱくて、後味がベタつきません。
食感も、他の蜂蜜に比べてサラッとしている。
ヨーグルトに添えると、そのバランスの良さはピカイチかもしれません。

ボトルから直接かけられて便利なタイプです。

◆百花蜜(ピンク)
果樹の森で採蜜しました。
フルーティな香りとほどよい酸味。
冷たいものにも溶けやすいので、デザートやアイスドリンクに使いやすいタイプです。
蜜源：蜜源：カラマンシー（ミカン科）、スターフルーツ（カタバミ科）、アサヒカズラ（タデ科）、ポメロ（ミカン科）、ドリアン（アオイ科）ほか

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食品アレルギーについて
蜂蜜のアレルギーの方は食べないようにしてください。
蜜源が熱帯のフルーツのものもあります。
代表的なものはそれぞれに記載しますので、ご参考ください。
マンゴーなど重いアレルギーのある方は、避けていただく方が良いです。
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