ｶｶｵﾆﾌﾞ 115g

ｶｶｵﾆﾌﾞとは、発酵・乾燥させたｶｶｵ豆(ﾁｮｺﾚｰﾄの原料）を加熱（ﾌﾟﾚﾛｰｽﾄ）して砕き、外皮と胚芽を取り除いて胚乳だけにしたもので、栄養豊富なｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞとして知られています。ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ（ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ作用）やﾘｸﾞﾆﾝ（便秘予防、大腸がん予防）、ﾃｵﾌﾟﾛﾐﾝ（自律神経調整作用）などの成分が含まれ、健康効果として動脈硬化の予防、ｽﾄﾚｽ軽減、ﾚﾌﾚｯｼｭ、抗酸化作用などに役立つといわれています。ｶｶｵは、中南米・西ｱﾌﾘｶ・東南ｱｼﾞｱなどで栽培される熱帯植物で赤道周辺のごく限られた地域でなければ育ちません。ｶｶｵ豆の品種は、大きくわけて3種。そのなかで最も高級な品種といわれているのは「ｸﾘｵﾛ種」。ｶｶｵの原種といわれるものです。病害虫に弱く、栽培が非常に難しい種類で、ｶｶｵの全生産量の１％にも満たないといわれています。原種にこだわるSUBAKOでは、ﾒｷｼｺ産「ｸﾘｵﾛ種」を扱っております。ﾁｮｺﾚｰﾄは健康に良いといわれているものの、含まれるお砂糖や添加物が気になるという方や、ﾁｮｺﾚｰﾄ好きな方には、ｶｶｵのﾊﾁﾐﾂ漬けをお勧めします。 ﾃﾞｽｸﾜｰｸや受験勉強でもうひと頑張りしたいときの休憩などにも役立ちます。 また、ﾊﾟﾝ生地やﾊﾟﾝｹｰｷに混ぜて焼いたり、ｼﾘｱﾙに混ぜたり、ﾖｰｸﾞﾙﾄのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに。ｽﾑｰｼﾞｰに加えれば、砂糖の摂りすぎを気にせずにﾁｮｺ風味になります。
ｴﾌｪｲﾝに似た働きをするﾃｵﾌﾟﾛﾐﾝが含まれているので、子供や妊娠中の方、授乳中の方は摂りすぎに注意しましょう。
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はちみつ漬けのカカオニブトリオ。バレンタインやホワイトデーのプレゼントにも喜ばれています。
shop subako ｼｮｯﾌﾟｽﾊﾞｺ 松本市
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