マスコバド糖

マスコバド糖は、フィリピン・ネグロス島でサトウキビのジュースを搾り、煮詰めて乾燥させ、粉末状にした黒砂糖です。「マスコバド」とは、現地での昔ながらの精製法の呼び名です。
糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖ですので、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。

【生産者支援につながるマスコバド糖】
マスコバド糖の輸入は、フィリピン・ネグロス島の人々を継続して支援するために始まりました。原料であるサトウキビは、ネグロス島の人々が農地改革によってようやく手に入れた土地で育てています。現在ネグロス島の生産者の間では、有機循環型農業を目指した取り組みがおこなわれています。

原材料：さとうきび
内容量：500g
原産国：フィリピン
輸入者: 株式会社オルター・トレード・ジャパン

※製品の性質上、サトウキビの繊維が残ることがありますが、品質には問題はございません。
※直射日光、高温多湿の場所はお避けください。
開封後は、密閉容器に入れ保存してください。