お料理教室「えみりんち。」5月25日（水）

日に三度の食事の支度「めんどくさい」と思うか「楽しい」と思うかで人生大きく変わります。
どうしてめんどくさいって思うんでしょう？どうして楽しくないのでしょう？

それはお料理の工程が多すぎるから、材料が多すぎるから、家族がおいしいって言ってくれないから、そんなところに原因があるのではないのでしょうか？簡単時短はスキルです。身に着ければ一生ものです。毎日のお料理ですぐに実践していただけます。

簡単時短、でもおいしい！を実現するためにえみりんち。では無水調理を推奨しています。
無水調理は以下の様な特徴と恩恵があります。

1.水を使わないから沸騰までの時間が短い。エネルギーと何より大事な時間を節約できる。
2.水を使わないから料理の味がぼけない。
3.水に栄養が逃げ出さないから素材のうまみで料理がおいしい。素材の栄養がまるごと取れる。

だから
簡単で美味しい。
時間とエネルギーを節約できる。
これこそ今の時代にマッチした調理法です。

「検索料理」の落とし穴。
クックパッドなど便利なHPやお料理検索サービスで、毎日のお料理をされている方も多いと思います。
毎日毎日違うレシピで違う材料でそのつどの「検索料理」はお料理のスキルがたまりにくいです。
気づくとツールなしでお料理できない、なにをつくっていいかわからない、そんな風になっていませんか？
「お母さんの味」は定番でいいのです。
煮物も揚げ物も子供やお家の人が「お母さんのあれが食べたい！」「なつかしい」って言ってくれるにはそんな毎日の定番料理にあります。
もちろんそういったツールをうまく活用することは新しいアイデアや食事作りのモチベーションにはとてもよい方法だと思います。
うまく活用させていただき、自分の確実なスキルや味を積み重ねていきましょう。

目からうろこの簡単時短！無水お料理教室「えみりんち。」
無水調理ってどんな調理法？なぜお料理教室「えみりんち。」で推奨するの？
その理由がわかる。わかれば変わる毎日のお料理とモチベーション。
そんな楽しい気づきのお料理教室「えみりんち。」
「めんどくさい」が「楽しいに」あなたの意識が変わります。