商品コード：32221734090501-0001
税込 3,800 円
114 ポイント
ショップ名：信州松本平の里山で遊ぶならソマイチ
田畑では”馬耕”、里山では”馬搬”、そしてソマイチでは”乗馬”と大活躍の”働く馬”ヤマトと一緒に育てた【無農薬こしひかり】です。
炊飯器から聞こえてくる”グツグツ”という音・・・
立ち上がる湯気から漂う香り・・・
ふたを開けると飛び込んでくる炊き上がりの白さとツヤ・・・
一粒一粒から伝わってくるモチモチ食感・・・
口の中で広がる旨みと甘み・・・
ぜひ五感で味わってください！
同時に、お米が育つ過程でたっぷり吸収した里山のエネルギーも感じて頂けたら幸いです。
【内容】
ヤマト馬耕・信州産・農薬不使用・肥料不使用 こしひかり【白米】4.5kg（30合）
【商品詳細】
◇ ４つの特長 ◇
◆ばん馬「ヤマト」による馬耕
柳沢林業には、ばんえい競馬で活躍していた大型馬「ヤマト」がいます。レース引退後に北海道から長野県に移住し、今は林業・農業の現場で活躍しています。
毎年、春と秋にはヤマトによる馬耕で田んぼを荒起ししています。馬・人・植物・微生物・空気といった自然の大きなエネルギーが田んぼにすき込まれ、ここで実ったお米に変換されていると実感しています。
◆無農薬・無施肥の自然栽培
柳沢林業が米作りを始めて3年目。今年は自然栽培にチャレンジしました。これまでも農薬と化学肥料は一切使用していませんでしたが、今年は有機肥料さえも使用しないで栽培しました。
過去2年間取り組んだアイガモ農法では、カモの糞によって窒素肥料が多くなってしまい食味に影響すると言われる人もいます。今回、除草の手間を惜しまず自然栽培にしたことで、食味もより良くなっています。
◆はぜ掛けによる天日干し自然乾燥
現在の農業は、効率化のためにコンバインによる収穫と乾燥機による機械乾燥が主流になっています。一方、はぜ掛けによる自然乾燥は手間がかかるため、最近はだいぶ少なくなってきました。はぜ掛けをすると、お米が稲わらに付いたまま乾燥していくので、稲わらの栄養分がお米に移り追熟され食味がより良くなります。食味にこだわると、はぜ掛けは外せない工程です。
◆林業会社が取り組む循環型の小さな農業
かつて里山に住んでいた人々は林業・農業の区別なく、燃料や材として木を伐り、柴や落ち葉を拾い、山からの水と土で農作物を育てて生活していました。
信州・松本平にある里山に人々がもっと関わり、豊かな風景をつくるために、林業だけでなく農業にも共に取り組むことが大切であると考えています。
ヤマト馬耕・信州産・農薬不使用・肥料不使用 こしひかり【白米】4.5kg（30合）
【商品詳細】
◇ ４つの特長 ◇
◆ばん馬「ヤマト」による馬耕
柳沢林業には、ばんえい競馬で活躍していた大型馬「ヤマト」がいます。レース引退後に北海道から長野県に移住し、今は林業・農業の現場で活躍しています。
毎年、春と秋にはヤマトによる馬耕で田んぼを荒起ししています。馬・人・植物・微生物・空気といった自然の大きなエネルギーが田んぼにすき込まれ、ここで実ったお米に変換されていると実感しています。
◆無農薬・無施肥の自然栽培
柳沢林業が米作りを始めて3年目。今年は自然栽培にチャレンジしました。これまでも農薬と化学肥料は一切使用していませんでしたが、今年は有機肥料さえも使用しないで栽培しました。
過去2年間取り組んだアイガモ農法では、カモの糞によって窒素肥料が多くなってしまい食味に影響すると言われる人もいます。今回、除草の手間を惜しまず自然栽培にしたことで、食味もより良くなっています。
◆はぜ掛けによる天日干し自然乾燥
現在の農業は、効率化のためにコンバインによる収穫と乾燥機による機械乾燥が主流になっています。一方、はぜ掛けによる自然乾燥は手間がかかるため、最近はだいぶ少なくなってきました。はぜ掛けをすると、お米が稲わらに付いたまま乾燥していくので、稲わらの栄養分がお米に移り追熟され食味がより良くなります。食味にこだわると、はぜ掛けは外せない工程です。
◆林業会社が取り組む循環型の小さな農業
かつて里山に住んでいた人々は林業・農業の区別なく、燃料や材として木を伐り、柴や落ち葉を拾い、山からの水と土で農作物を育てて生活していました。
信州・松本平にある里山に人々がもっと関わり、豊かな風景をつくるために、林業だけでなく農業にも共に取り組むことが大切であると考えています。