商品コード：32522009187082-0001
税込 21,600 円
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ショップ名：中野酢
こだわりの国産玄米100%で日本伝統の木桶仕込み、ゆっくり発酵、じっくり熟成、古式静置発酵による100%天然のお酢です。
【国産玄米 100％】【 木桶仕込 100％】【 静置醗酵 100％】
昔ながらの製法で、限られた木桶で、限られた量のお酢を作っています。
大量生産で6時間ほどでできてしまう現代のお酢とは違い、
昔ながらの静置発酵で、なんと3年間も熟成させたこだわりの玄米酢。
お料理に使っていただくと、旨味が増し、一段とおいしくなります。
中野酢、代表商品。
静置発酵とは？
大量生産をおこなう速醸法のように6時間ほどで作りあげてしまうお酢ではなく、
昔ながらの木桶で、まず酒（どぶろく）作りを行い、120日以上かけて自然の力で発酵し、
熟成したお酢のことを言います。
お酢が持つ本来の味わい、自然なまろやかな感覚は、料理に使うとよりはっきりとわかります。
中野商店では、昔ながらの天然醸造酢作りを行っています。
※3本、6本、12本での購入は【おまとめ特価】がございます。
12本セットであれば10本価格（税抜￥38,000）でご購入いただけます！
大量生産で6時間ほどでできてしまう現代のお酢とは違い、
昔ながらの静置発酵で、なんと3年間も熟成させたこだわりの玄米酢。
お料理に使っていただくと、旨味が増し、一段とおいしくなります。
中野酢、代表商品。
静置発酵とは？
大量生産をおこなう速醸法のように6時間ほどで作りあげてしまうお酢ではなく、
昔ながらの木桶で、まず酒（どぶろく）作りを行い、120日以上かけて自然の力で発酵し、
熟成したお酢のことを言います。
お酢が持つ本来の味わい、自然なまろやかな感覚は、料理に使うとよりはっきりとわかります。
中野商店では、昔ながらの天然醸造酢作りを行っています。
※3本、6本、12本での購入は【おまとめ特価】がございます。
12本セットであれば10本価格（税抜￥38,000）でご購入いただけます！