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【泡・白・辛口】ジドヴェイ エクストラ ブリュット

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商品コード:44361288001104-0001
税込 2,970
90 ポイント

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ジドヴェイ社では、スパークリング・ワインのシャンパーニュ方式を、
忠実にマニュアル化し、再現している。
使用される葡萄品種はフェテアスカ・レガーラ、シャルドネ、ピノ・ノアール。
パン酵母やカモミールの香りに、シャープなアクセントを持つ。
シトラスのやさしいフレーヴァー、淡いゴールドの輝きと、持続性のある極細かい泡立ち

※お酒は二十歳になってから。
当店では未成年へのお酒の販売は行っていません。

●外観
透明感のある、明るい金色。

●香り
パン酵母を思わせる香りと、カモミールのような、
やさしいフローラルさが印象的、アカシアや青リンゴに、ライムのニュアンスがある。

●味わい
爽やかで、イキイキとした極辛口のスパークリング・ワイン。
心地よい酸味と軽快な果実味のバランスが素晴らしい。

●相性の良い料理
生牡蠣、鮮魚のカルパッチョ、食前酒として最適、お食事を通してデザートまで。

●飲み頃
現在飲み頃。

●飲み頃温度
5〜7 ℃

●デカンタージュ
不要

●基本情報
葡萄品種名 : フェテアスカ・レガーラ
シャルドネ、ピノ・ノアール
タイプ / 味:泡 / 辛口
アルコール度数:11.5 %
残留糖:2 g/l
ボトル: 750 ml
コルク:ナチュラル・コルク

●産地
生産国:ルーマニア
生産地方:トランシルヴァニア地方
生産地:タルナーヴェ・ジドヴェイ
品質分類:DOC(原産地統制呼称)
標高:250〜450 m
土壌:褐色土、小石や貝跡の混ざった粘土

●気候
気候の種類:大陸温帯
年間平均気温: 9.7 ℃
植生期間日間平均気温: 22 ℃
植生期間夜間平均気温: 12 ℃
年間雨量: 599 mm

葡萄栽培及びワイン生産情報
収穫情報
収穫時期:9月上旬
収穫方法:手摘み
葡萄選別方法:収穫時に葡萄が選別
発酵情報
瓶内2次発行
熟成情報
熟成設備:瓶内熟成
熟成期間:15ヶ月間以上

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • B!