GF 無添加　グルテンフリー　米粉100％　麹ぱん

●無添加　グルテンフリー　米粉100％　『麹ぱん』　1斤　
　埼玉県米粉、ビートグラニュー糖、イースト、塩、米、自社製米麹を使用しています。
　米粉生地の独自の熟成処理により、増粘剤などの食品添加物を使わずに製パンが可能となりました。
　特殊な米粉処理を必要とせず、一般的なパン屋さんの設備での米粉パンの製造が可能です。

★米粉100％　『麹ぱん』の特徴
・添加物を使用しない米粉100％のパン
　これまでの米粉パンは、小麦粉に米粉を添加したもの、米粉に小麦グルテンを添加したもの、米粉に増粘剤を添加したものがほとんどで、グルテンフリーや食の安全などへの対応としては不十分でした。本商品は、増粘剤等の添加物を使用しない米粉100％です。

・グルテンフリー食品として拡大する米粉市場に対応
　近年、小麦アレルギー対応のためグルテンフリー食品としての米粉市場は、欧米を中心に年々拡大しています。国内でも食品アレルギー患者数は年々増加しており、本商品はその動きに対応するものです。

【冷凍麹ぱんのおいしい召し上がり方】

◆解凍について
お召し上がりの4〜5時間前に、常温で解凍してください。
解凍すると切りやすくなります。

◆軽く温めていただくと、焼きたての風味をお召し上がりいただけます。
麹ぱんは時間が経つと、堅くなるので、温めた場合はお早めにお召し上がりください。

●温め時間は目安となりますので、パンの大きさや食材に合わせて調整してください。

●電子レンジ（500W）20〜30秒
ひとつずつ、お皿に移して温めてください。

●オーブントースター　1〜2分程度
あらかじめ予熱してから温めてください
※焼き色はあまりつきません。

●その他、蒸し器やフライパン、ホットプレートでも温め可能です。


■冷凍品をお届けいたします（クール便）
＜送料について＞
・クール便は通常料金に200円追加となります
※沖縄本島及び一部離島地域を除く（送料実費分をご請求させていただきます。）

■パンのご注文について
・ご注文の締切日と出荷日が決まっております。
（火曜正午締切⇒木曜出荷、木曜正午締切⇒日曜出荷、金曜正午締切⇒火曜出荷）
・埼玉県の製造工場よりクール便での直送となります。
　最短のお届けで手配致します。賞味期限は製造日より冷凍保存で２カ月です。
・天然酵母を使用しているため、気温などの影響でふくらみが弱いことや、色合いが異なる場合がございます。
・年末年始、GW、お盆はお休みとなります。

■味輝酵母（みきこうぼ）とは
1983年より、米と麹から「米糀」を作り、さらに米糀と米を合わせて「甘酒」を作り、その甘酒を一晩に4000〜5000回かき混ぜて、「味輝酵母」を起こして、パンを発酵させております。