ひなた美豚6部位食べ比べスライスセット

商品内容
・ひなた美豚ヒレスライス100ｇ・ひなた美豚ローススライス100ｇ・ひなた美豚肩ローススライス100ｇ・ひなた美豚バラスライス100ｇ・ひなた美豚モモスライス100ｇ・ひなた美豚ウデスライス100ｇ

【アレルギー物質】豚肉
送料：無料
商品：冷凍でのお届け

「ひなた美豚」とは、県内の指定生産者が生産し、仕上期に「ビタミンＥを豊富に含んだ飼料」を与えた豚肉です。

【冷凍の匠とは？】
最高の宮崎牛、ひなた美豚を、できる限り産地の味わいをそのままにお届けすること。それは、長年私たちが追求してきたミッションです。２００５年の冬にはすべて冷蔵でお届けしていたミヤチクの商品ですが、それではやはり品質を保つには限界がありました。そこで15 年以上かけ考え抜き、知恵をしぼって辿り着いたのが、３Ｄ冷凍を駆使した新たな技術「冷凍の匠」です。これにより、宮崎牛やひなた美豚の素晴らしさを色褪せることなく、お届けすることができるようになりました。「冷凍の匠」で用いられる３Ｄ冷凍は、冷却・凍結させたお肉を解凍後も生肉と同等のおいしさで味わうことができるという技術です。

　通常の冷凍は、お肉が凍るまで時間がかかるため、お肉の中にできる氷の結晶が大きくなり、細胞膜を傷つけます。そのため、解凍時に出る肉汁が多くなり、食べた時のジューシー感が失われてしまうのです。
　一方で、３Ｄ冷凍では多方面から３Ｄ 冷気を当ててお肉を包み込むように急速冷凍するので、氷の結晶が小さくなり、細胞膜を傷つけることがありません。そのため、解凍時に出る肉汁も少なくなり、日本全国どこでも産地で食べる宮崎牛と同じ品質を味わえます。
冷凍の匠冷凍の匠３Ｄ冷凍技術で凍結させたお肉は凍らせる前のお肉と同等のおいしさ！