【赤/辛】アニマ カベルネ ソーヴィニヨン 2014年

※お酒は二十歳になってから。
当店では未成年へのお酒の販売は行っていません。

●外観
しっかりとした赤紫、ダークレッド

●香り
カシス、ミント、バニラ、チョコ、カンゾウ等

●味わい
アタックはしなやかに入り、徐々に果実と樽が広がりをみせてくれる。
タンニンはあるがエレガントに溶け込んでおり、骨格がしっかりしているのでコクのある料理と相性が良い。

●相性の良い料理
焼肉、子羊のロースト、煮込みハンバーグ、
ハードやウォッシュ・タイプのチーズ等、肉を使った中華、
牛肉のオイスターソース炒め、北京ダック

●飲み頃
現在でも十分に楽しめる。5〜6年の瓶内熟成によってエレガントさと複雑さが更に増すことを期待できる。

●飲み頃温度
16℃〜18℃

●デカンタージュ
事前（約40分）

●基本情報
葡萄品種名：カベルネ ソーヴィニヨン(100%)
タイプ / 味 ： 赤 / 辛口
アルコール度数： 14.8 ％
ボトル： 750ml
コルク： ナチュラルコルク

●産地
生産国：ルーマニア
生産者：ドメニーレ・サハテニ
生産地方：デアルリレ ムンテニエイ シ オルテニエイ
生産地: Dealu Mare (デアル・マーレ)
品質分類: DOC-CT
（原産地統制呼称 - 完熟期より遅めに収穫されたぶどう）
標高 : 300メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌。

●気候
年間平均温度: 10 C
夏の平均温度: 22.4 C
年間雨量: 550 mm
植物期間: 175〜226 日
植物期間雨量: 508 mm

葡萄栽培及びワイン生産情報
収穫情報
収穫方法：手摘み
葡萄選別方法：収穫時に葡萄が選別され、さらにワイナリーにて2回目の選別がされます
発酵情報
発酵設備：ステンレスタンク
熟成情報
熟成設備：ルーマニア産オーク樽

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。