大川のぬかみそ(1.2kg)

【商品詳細】
トレイがそのまま容器になりますので、お好きな野菜を入れれば、あとは1日1回掻き混ぜるだけで本格的なぬか漬けが簡単に出来ます。
トレイは冷蔵庫にすっぽり入るサイズですので、冷蔵庫で保管ができ、漬かり過ぎが防げます。
自然発酵で完熟されていますので、味・香り共に最高です。

■野菜はぬか漬けにすると体に良い栄養素がグングン増える?!
ぬか床にはビタミンやカルシウム、たんぱく質など体に良い栄養素がたくさん含まれています。
ぬか床には、米の中の胚芽や表皮などの栄養と、発酵のの過程で生まれた様々な栄養成分がたっぷり含まれており、ぬか漬けにする際に野菜に吸収されます。
生野菜をぬか漬けにするだけで栄養素がおよそ5〜10倍になるといわれています。

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