特上あかみステーキ　800g入り［4枚入り］

弊社が繁殖から肥育、そしてお客さまにお届けするまで、一貫生産・販売。血統の見極めと牛の健康状態の繊細なる管理、そして独自の配合飼料によって最高品質の黒毛和牛を創り出しています。
特筆すべきは、あかみの部分に含まれるグルタミン酸の含有率。通常、黒毛和牛の旨み成分はイノシン酸が主ですが、「下村牛」は本来、海の幸に多く含まれるグルタミン酸が和牛の全国平均の、なんと30倍。独自の飼料配合が決め手です。

【黒毛和牛生産牧場直売】
創業昭和16 年、初代が農耕用の牛飼いを始めてから、80 年余りの歳月が流れてきました。
飼育頭数も自社で1,200頭、グループ牧場合計で4,000頭を数えるに至りました。愛知県では最大の肥育頭数です。
最高品質の牛を育てるためにこだわっているのが「繁殖から肥育まで自社牧場で一貫生産」ということ。安心で美味しい牛肉を創ることは、それを口にする人の健康を守り、明日の活力を提供する重要な我々の使命です。
各地に存在するブランド牛にも決してひけをとらないクオリティーになっているかと思います。新参者ですので、ブランド牛に比べて圧倒的に「お値打ち」に提供させていただいております。

配送中の品質保持のため１枚ずつ丁寧に真空包装して、冷凍クール便でお届けします。お受け取り後は速やかに「冷凍庫」にお入れください。配送時の箱から取り出し、新聞紙や緩衝材などで包んで、冷気が直接当たらない様にしていただくと冷凍焼けを防止することができます。
半日〜１日、冷蔵庫にて「冷蔵解凍」してお召し上がりください。
●電位レンジでの解凍　●常温解凍
は、旨み成分が流れ出てしまいますので、オススメできません。解凍後の賞味期限は２日間です。
その時々で吟味した様々な部位を使用しておりますので、「形が不揃い」な場合があります。厚みがあり、調理がしにくい場合には、解凍後に繊維に垂直に、２枚にカットして焼き上げをお願いします。
お召し上がりの際には、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温になじませ、サシがなじんでしっとりしてから、加熱してください。

※写真はイメージです。個体差があるため、その時々の特選部位をお届けしますが、
　実物とは形状が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※配送中の品質保持のため、冷凍でのお届けとなり、変色する場合がございますが、
　品質には問題ございません。冷蔵庫にて半日〜1日ほど解凍して、調理してください。
※生鮮食品につき、お客様都合での返品、交換はいたしかねます。

【内容量】　　８００ｇ
【保存方法】　-15℃以下［冷凍］
【賞味期限】　発送日より30日間［解凍後2日間］
【加工者】　　有限会社　下村畜産　愛知県大府市柊山町3-381-1
【アレルギー】牛