カスティージョ・デ・カネナ　バイオダイナミック農法　アルベキーナ種 250ml 2020年10月搾り コールドプレス【賞味期限2023年6月】

【カネナ農園のオリーブオイルは『香り』が違います】
栄養豊富な大地がつくる世界一の農園に選ばれた
創業1780年の老舗オリーブ農園
カスティージョ・デ・カネナ（スペイン・アンダルシア州）

〈商品名〉
有機バイオダイナミック農法
早摘みエキストラバージンオリーブオイル
ビオディナミ・アルベキーナ種 250ml

2020年10月搾り（賞味期限2023年6月）
コールドプレス

スペインで初めてEUバイオダイナミック農法認証機関
EcoCert認証を受けたバイオダイナミック オリーブオイル。
力強い大地が作ったエネルギーあふれる味わいです。

【バイオダイナミック農法のアルベキーナ種】
天然ポリフェノールの辛み成分がほどよく、また甘みもあり、
パンやサラダにおススメです。

【大地とオリーブが何百年も生き続ける農園に】

●バイオダイナミック農法とは・・・
すべての生命は地球上だけでなく宇宙エネルギーの
影響を受けるというルドルフ・シュタイナー氏が
提唱した循環型有機農法です。宇宙の力を作物の栽培に
活かしていくバイオダイナミックカレンダー（農業歴）
に基づいて堆肥作りや収穫などの農作業を月や天体の運行から
タイミングをはかり行います。

完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾油。
オリーブオイルは鮮度が命。収穫時期10月はまだまだ暑く、
収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト（夜に収穫）
した実は、収穫直後から保冷し、鮮度を維持することで
雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。

食べる直前にひとまわしかけてお召し上がりください。

【辛み成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です】
早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、
抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。

http://castillodecanena.jp/

〈商品情報〉
品種：アルベキーナ種100%
酸度：0.13％
ビオフェノール値：578.2（総称ポリフェノール値）
収穫：機械摘み
搾油：収穫後4時間以内に低温低圧搾油法（コールドプレス法）で搾油
ろ過：極薄セルロース紙でフィルタリング（賞味期限まで美味しく保つため）
保存（スペイン）：18℃ 真空ステンレスタンクで保存
保存（日本・千葉倉庫）：16〜18℃ 定温帯で保管

商品名　エキストラバージンオリーブオイル
原材料名　食用オリーブ油
原産国　スペイン　内容量 227g (250ml）
保存方法　直射日光を避け冷暗所にて常温保管ください
輸入元　株式会社ユーロパス　
商品寸法 ：幅 5 cm x 奥 5 cm x 高さ 25 cm
商品重量 ：525 g

栄養成分表示　大匙１杯（14gあたり）
エネルギー126kcal/たんぱく質 0g/脂質14g/炭水化物0g/食塩相当量0g

アレルギー物質は含んでおりません。