新潟県産 乾燥ぜんまい 100グラム

新潟県産の乾燥ぜんまい100グラムです。

太さは乾燥時は3㎜くらい。
戻した状態で5㎜強くらいです。

【賞味期限】
2020年5月末まで

【保存方法】
調理前は、高温多湿を避けて涼しい所で保存して下さい。調理後は冷蔵庫の中で保存して下さい。

【ゼンマイの調理方法】
1.なべにゼンマイ適量と水をひたひたになるまで入れ火にかける。

2.煮立つ前に火を止めて、手が入れられるくらいまで冷ます。

3.冷めたらゼンマイを揉みます。
水が赤くなるので入れ替えます。

4.しばらくすると水が赤くなってきます。赤い水が出なくなるまで水をとりかえます。

※赤い水が出てる間に調理をすると苦味が残ります。

5,赤い水が出なくなったらゼンマイをザルにあけ、フライパンに油をひいて、軽く炒めます。

6,次は水をひたひたに入れて柔らかくなるまで煮ます。

7,酒、塩、醤油、ほんだしだけでも充分に美味しく食べれます。

一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。

個数限定になります。
是非のこの機会に御賞味下さいませ。

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