極旨天然バナナ海老2k箱(冷凍)Mサイズ約10cm(約11−13ｇ)

【産地】パプアニューギニア
【詳細】天然バナナ海老 2k箱(海老の重さ) 水氷ブロック 約100~120尾

パプアニューギニア海産のエビがなぜ美味しいのか。その理由を端的に説明します。

①スピード
パプアニューギニア産天然海老は、船上で急速凍結する「船凍品」です。漁獲してすぐに頭を取りながら選別し、水を入れて急速凍結します。

②無薬品
養殖、天然関係なく、一般的には黒変防止剤などの薬品を使います。
しかしパプアニューギニアは、漁獲量を少なくし、無薬品で処理をしています。

③無添加
薬品を一切使用しませんので掃除も全て無添加石けん（しゃぽん玉本舗）を使用しています。海を汚すような合成洗剤使いません。

④配送環境
船上で凍った海老は、一度も解凍されることなく日本まで届けられます。コンテナ船やトラックで輸送しますので温度変化の影響をうけにくい水氷ブロックが原料としては優れています。

【美味しい食べ方】
・流水解凍 参照 http://yururinnews.com/reitouebi-kaitou-7089
・小分けにして再度冷凍して下さい。(食べる分以外)
・2度目の解凍まで、刺身で食べることができます。
・殻も、尻尾も全て食べれます。*生食で殻と尻尾は食べないで下さい。
・残った殻と尻尾は、みそ汁の出し取り、素揚げ、素焼き等。

分からない事があれば、お問い合わせください。