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カスティージョ・デ・カネナ ファミリーレゼルブ ピクアル種 2021年10月搾り コールドプレス

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商品コード:02161017313222-0001
税込 2,430
80 ポイント

スペイン産 カスティージョ・デ・カネナ
ファミリーレゼルブ・ピクアル種 250ml
2021年10月搾り(賞味期限 ’24年1月)
コールドプレス

オリーブオイルのミシュラン本 FLOS OLEI (フロスオレイ)にて9年連続 最高得点を獲得したカネナ農園イチオシ商品です

完熟前の緑オリーブを若摘みし、収穫後わずか4時間以内で搾りました。
若い実には、含まれる抗酸化成分ポリフェノールとビタミンが豊富で
健康効果も高くオリーブならではの豊かな風味が特徴です。

スペイン産 カスティージョ・デ・カネナ農園
ファミリーレゼルブ・ピクアル種 250ml
2021年10月搾り(賞味期限2024年1月)
コールドプレス

オリーブオイルのミシュラン本と呼ばれる
FLOS OLEI (フロスオレイ)にて
9年連続 最高得点を獲得したカネナ農園イチオシ商品です

赤ボトルは収穫初日搾り限定品ですが、
当ファミリーレゼルブは収穫シーズン2日めから
約2週間、毎日収穫し搾り貯めたオリーブオイルです。

完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾油。
オリーブオイルは鮮度が命。収穫時期10月はまだまだ暑く、
収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト(夜に収穫)
した実は、収穫直後から保冷し、鮮度を維持することで
雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。

完熟する前の若いピクアル種は、苦味が特徴の品種。
口に含んだ瞬間は甘み、その後喉を通ると苦味が
感じられます。

単体では苦味が感じられるものの、野菜やお肉、お魚にあわせると
旨みとコクにかわる魅力的な品種です。

和の調味料と、とても相性がよく、
お味噌、お醤油、ポン酢、お出汁など、
食べる直前にひとまわしかけてお召し上がりください。

苦味成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です。
早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、
抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。

*1ケース12本入りとなりますため、1回のご注文制限数が12本となっています。
12本以上ご注文可能でございますが、出荷単位がケースごととなりますので、その際にはお手数をお掛け致しますが回数を分けてご注文くださいまるようお願いいたします。

商品名 エキストラバージンオリーブオイル
原材料名 食用オリーブ油
原産国 スペイン 内容量 227g (250ml)
保存方法 直射日光を避け冷暗所にて常温保管ください
輸入元 株式会社ユーロパス
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