黒千石大豆味噌作りキット1回分

北海道産品種改良されていない黒千石大豆500グラム。
北海道産米の乾燥麹500グラム。
あら塩200グラムのセット販売です。

分量を量る手間がいらない。
家庭用に作るので、一度に大量にいらないなどの
お声にお応えするためにキット販売を
開始します。



黒千石大豆・・・一般的な国産大豆に比べると、黒千石大豆の栄養成分は
　　　　　　　　脂質が多く、ナトリウムは国産大豆の5場合近くもあります。
　　　　　　　　ポリフェノール含量は、豆類のなかでも最も多く含まれており、
　　　　　　　　なんと小豆の2倍も含まれています。
　　　　　　　　活性酸素除去能力も、一般的な大豆と比較して5〜6日も
　　　　　　　　高い事が判明しています。（減農薬栽培）


＊FTWプレートを使用して作ると効果が倍増します。
　豆の中に含まれるたんぱく質が分解されて旨味成分が
　出るため、より美味しくなります。
（当サイトで販売しております）

＊発酵酵素玄米教室・黒千石大豆味噌作り教室を開催しています。
　（当サイトのウェブチケットをご覧くださいませ）


皆様のより良い健康と美容のお役に立てることと思います。
お味噌は、酸性に傾いた体を中性にする助けをしてくれます。
菌が活きている腸内環境に良いお味噌を2週間で作れる
そんな夢のような味噌作りキットです。