安曇野三澤豚のカレーライスソース【7月9日以降順次発送】

●原材料：豚肉、玉葱、小麦粉、ラード、マッシュルーム、ケチャップ、白ワイン、カレースパイス、牛乳、ヨーグルト、ココナッツミルク、バター、ニンニクペースト、チキンコンソメ、デミグラスソース、醤油、岩塩、香辛料（一部に小麦、大豆、乳製品を含む）

1袋300g

1933年の創業時からメニューに登場。具材はシンプルに豚肉と玉葱だけ。平成になって数年間、鳥手羽元などを使用した時期もありますが、数年前に味の厚みを出す為、豚肉（輸入豚）に戻しました。今回カレーには通信販売限定で安曇野三澤豚を使用する計画でしたが、想定していた以上に輸入豚と安曇野三澤豚との食味の差が大きく、2021年後半より当店のカレー全てに安曇野三澤豚を使用しています。洋食屋の場合、カレーは煮込み料理の代表メニュー。丁寧に煮込んだ三澤豚のジューシーさや柔らかさ、味の厚み、そしてそのしっかりとした厚みをベースにスパイシーであること、そしてハヤシ同様昔ながらにシンプルである事。常にこれらを意識して仕込んでいます。そこに思いをめぐらせながらお楽しみください。

●保存方法：冷凍保存

●賞味期限：製造年月日から冷凍保存にて１ヶ月。解凍後はすぐにお召し上がりください。

●お召し上がり方：美味しい召し上がり方の説明書を同封します。

●写真はイメージです。