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《5月28日(土)午前》 季節の手仕事 実山椒【現地払いのみ】

投稿日:

★季節の手仕事【実山椒】教室★

今年も実山椒の季節がやってきました。
独特の清涼感、ピリッとした刺激がたまらない無農薬実山椒で
醤油漬け、塩漬けを作ります。冷蔵で1年保存できます

★季節の手仕事【実山椒】教室★

今年も実山椒の季節がやってきました。

独特の清涼感、ピリッとした刺激がたまらない実山椒ですが、旬の季節はとても短いのです。

兵庫県丹波の農家さん直送、貴重な無農薬の実山椒を使って、下処理から醤油漬け、塩漬けを作ります。冷蔵で1年保存できます。
実山椒を使ったランチ付き(レシピをお渡しします。)

◆醤油漬け  おにぎりにすると最高!醤油も山椒の香りが移りGood.
◆塩漬け   チラシ寿司やお刺身などに美味しい!

【開催日時】5月28日(日)
 10:00〜12:30

【場所】Hakkou 教室ステラ

【定員】4名(乗り合いの場合最大6名)

【参加費】6000円(税込)
  実山椒醤油漬け1瓶
   〃 塩漬け 1瓶
  実山椒を使ったランチ付き


小さい頃から京都で食べていた山椒が私は大好きです。母が木の芽や実をつかって佃煮などをいつも作ってくれていて、庭にも山椒の木がありました。

日本のスパイス山椒、ぜひ皆さんも作ってみてください♡

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