タコを白ワインとトマトソースで煮込み、仕上げに生姜をすりおろして加えました。
シンプルなソースながら、タコの小気味良い食感と旨味をしっかりと楽しめる逸品です。
余韻に伸びる爽やかな生姜のフレーバーとケッパーの酸味がワインのアッビナメントを高めるポイント。
ほんのり塩気を感じるスッキリとした白ワインやロゼワインを合わせてお楽しみください♪
*パスタソースとオリーブオイルのお届けです
*ソース1袋でスパゲティなどのロングパスタだと100g、ペンネなどのショートパスタだと80gと絡めて丁度いいソース量となっております。
*保存料や添加物を使用せずに仕立てているため、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
【召し上がり方】
①水の量に対して1.5%のお塩を入れて、お湯を沸かします。(2ℓの水に対して30gのお塩)
②沸騰したお湯でパスタを茹でます。パスタソース1袋に対してパスタ100gが目安です。
(工程④でパスタとソースを馴染ませる時間があるので、表示の茹で時間よりも1分程短めに茹でて下さい)
③パスタソースを袋からフライパンに移して中火で温め、ひと煮立ちさせたら火を止めます。
④パスタが茹で上がったらしっかりとお湯を切って、温めたソースと中火にかけながら混ぜ合わせます。
⑤パスタとソースが良く絡み、水分が飛んできたら添付のオリーブオイルを加えて和えます。
⑥オイルの香りが立っているうちに手早く盛り付けて完成です!
【保存方法】
要冷凍(−18℃以下)
【原材料】
タコ・白ワイン・ローリエ・トマト・バター・ケッパー・生姜・塩・昆布・オリーブオイル・小松菜(野菜は仕入れによって変更になる場合がございます。アレルギーなどございましたら備考欄にてお知らせください。)
【内容量】
200g
【賞味期限】
発送日から1カ月間