特別栽培米低農薬あやひめ 玄米 5kg
▶︎ あやひめの特徴
低アミロース米でとても粘りが強く、甘味のあるお米です
*玄米の慣れない方は、白米と玄米「半々づつ混合」して炊いて下さい。
*黒大豆を少々入れて炊くと玄米の色が黒くなります。また、玄米の臭いが和らぎます。
*白米は、浸漬時間が長くなると餅のようになります。
<玄米の場合>
・お米1に対して水1.5(例 お米1合に対して水1.5合)
・6時間程度の浸漬
・炊飯器の「玄米モード」で炊くのが便利ですが、「玄米モード」がない場合は「白米モード」でも構いません。
(炊き上がりが硬いようであればスプーン1杯程度の水をかけてもう1度炊飯ボタンを押します)
・お塩をひとつまみ入れると美味しくなります。
<白米の場合>
・お米1に対して水1(例 お米1合に対して水1合)
・洗米してすぐ炊いてください(浸漬時間が長いともち米のようになります)。
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