「おむすびころりん」米という生命をいただく会 生産者火口山つよしさんに 話を聞きます。
「米という生命をいただく会」 6/27 19時〜20時半 ZOOMにて開催 申込締切 6/21 !! 玄米餅をクール便にてお届けします。21日以降のお申し込みは、27日に間に合うようにお届けできないかも知れません。※田植え準備中により余裕を持っておうかがいしています。
また、代引きは今回は対応しておりませんので、よろしくお願いいたします。
玄米は、条件が整えば、次にまた生命に繋がる種です。
玄米を食べること、生命をいただくことにこだわる農家 火口山つよし さんのお餅を紹介するイベントを企画しました。
玄米でなければいけないと考えているわけではありませんが、健康でいられることの一助のなっていると体感しています。
玄米のお餅は、お米として玄米を食べるのとは、また違った味わいがあります。
とても美味しいのでその美味しさの秘密を知ってみませんか?
【生産者(火口山つよし)よりのメッセージ】
はじめまして。
徳島県神山町の農家です。
薬を使わず、肥料を入れず
太陽と土と水で育った玄米です。
食べて元気になるお米を目指しています。
原材料は、僕の田んぼで育った玄米(もち米)だけです。
稲刈り後は天日干し。
種は自家採種して毎年繋いでいます。
おもちは三種類!
・白っぽいのは『黒もち』という品種。
最晩稲で背が高く、とても作り難い品種ですが、
蒸す時の香ばしい香りが大好き!なので作ってい
ます。
ほとんど流通していないと思います。
・黒っぽいのは『宝玉(もち米)』に『黒米』と『赤米』を混ぜました。
黒米の風味と赤米の風味が混ざってます。
・ミックス
マーブル柄が好きで、上の二つを練ってみました。
断面もおもしろくて以外と好評です。
1パック 4個入り(約340g前後)
僕のおもちはツブツブ感を大事にしています。
噛み締めるとお米の味がしてくると思います。
手作りのため不揃いです。
真空パック冷凍でクール便にてお届けします。